Gudi Padwa 2021: Aproveite o festival com esta receita de Shrikhand

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Shrikhand é uma receita de sobremesa que se acredita ter se originado em Maharashtra. Geralmente é preparado por ocasião da Gudi Padwa e de outros importantes festivais do estado. Preparado com coalhada pendurada, Shrikhand é muito delicioso e vai fazer você se apaixonar por ele. Embora seja uma receita de sobremesa, as pessoas também a servem como acompanhamento. As pessoas adoram ter Shrikhand com puris e chapatis. Também pode ser consumido após uma refeição apimentada e pesada para equilibrar tudo.

Este Gudi Padwa, faça sua celebração mais doce, preparando Shrikhand para seus entes queridos. Você pode preparar Shrikhand facilmente, pois a receita não é nada difícil. Para saber como você pode preparar Shrikhand em sua casa, role para baixo para ler mais.

Receita de: Boldsky

Tipo de receita: sobremesa

Serve: 4

• • 2 xícaras de coalhada caseira
  • 2 colheres de sopa de água de açafrão
  • 8-10 de pistache picado
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • ¼ colher de chá de pó de cardamomo

Como preparar

• 1 Pegue uma tigela grande e coloque uma peneira.

  dois. Depois disso, espalhe um pano de musselina. Você pode pular esta etapa se tiver uma peneira com orifícios finos.

  3 Agora coloque 2 xícaras de coalhada caseira.

  
  
  

  Quatro. Caso não tenha requeijão caseiro, pode usar a que trouxe da loja.

  5 Depois disso, amarre o pano e deixe descansar por pelo menos 1-2 horas.

  6 Dessa forma, a água escorrerá da coalhada ou completamente.

  7 Agora, leve à geladeira a coalhada por 1-2 horas para evitar que fique azeda.

  8 Depois disso, em uma tigela grande, misture a coalhada.

  9 Agora adicione ½ xícara de açúcar de confeiteiro junto com 2 colheres de sopa de água de açafrão e ¼ colher de chá de pó de cardamomo.

  10 Combine tudo bem para obter uma textura uniforme.

  onze. Finalmente, decore o Shrikhand com alguns pistaches picados. Você também pode polvilhar alguns fios de açafrão no shrikhand.

Instruções

• Caso você não tenha requeijão caseiro, pode usar a que trouxe da loja.

Informação nutricional

• Pessoas - 4
• Calorias - 184 kcal
• Proteína - 7g
• Carboidratos - 25g
• Açúcar - 25g

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