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Garam masala irá protegê-lo de doenças no inverno. Benefícios para a saúde do Garam Masala no inverno | BoldskyGaram masala é a mistura de especiarias indianas por excelência que é usada em uma miríade de pratos indianos. Garam masala é uma mistura de especiarias como coentro, cardamomo, cominho, canela, sementes de mostarda, cravo, erva-doce, pimenta e feno-grego. Neste artigo, você aprenderá sobre os benefícios do garam masala para a saúde.
Especificamente, o garam masala caseiro é mais preferido do que o garam masala comprado em lojas. Não existe uma receita perfeita para fazer garam masala, pois os temperos dependem do seu gosto pessoal e da região.
De acordo com o Ayurveda, o garam masala é assim chamado por sua capacidade de aquecer o corpo. Você precisa fornecer o tipo e a quantidade certa de alimentos quentes para manter o fogo digestivo ideal e o garam masala faz exatamente isso.
Os benefícios para a saúde do garam masala vêm dos benefícios para a saúde das especiarias individuais usadas na mistura.
Vamos dar uma olhada nos benefícios para a saúde do garam masala.
1. Melhora a digestão
2. Reduz o colesterol e o açúcar no sangue
3. Previne a constipação
4. Combate o diabetes
5. Combate a inflamação
6. Aumenta o metabolismo
7. Combate o mau hálito e fortalece os dentes
8. Combate o inchaço e a flatulência
9. Retarda o processo de envelhecimento
1. Melhora a digestão
Garam masala aumenta a temperatura corporal e, conseqüentemente, também aumenta o metabolismo. Isso evita a digestão lenta e o acúmulo de toxinas no corpo. Este masala também estimula o apetite e aumenta a digestão. O cravo e o cominho no garam masala mantêm a indigestão e a acidez sob controle. Também a presença de pimenta e cardamomo no garam masala ajuda na digestão.
2. Reduz o colesterol e o açúcar no sangue
Ingredientes usados no garam masala como cravo, pimenta, cardamomo e canela são conhecidos por reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL). Canela é ótima para diabéticos tipo 2, pois reduz os níveis de açúcar no sangue e promove a saúde do coração e tem propriedades anticâncer. O coentro também é conhecido por reduzir o colesterol no sangue e o nível de açúcar no sangue.
3. Previne a constipação
Um dos benefícios do garam masala é que ele evita a constipação. O consumo de garam masala levará a uma digestão eficaz, resultando, em última instância, na expulsão oportuna de resíduos do corpo.
4. Combate o diabetes
Garam masala contém canela, que tem maravilhosos benefícios para a saúde. Este tempero tem a poderosa capacidade de afastar o diabetes e reduzir naturalmente o açúcar no sangue em diabéticos. Além disso, melhora o hormônio insulina que é necessário para manter estáveis os níveis de açúcar no sangue.
5 Combate a Inflamação
A especiaria cominho, é um dos ingredientes mais importantes do pó de garam masala. Possui propriedades antiinflamatórias e antioxidantes que melhoram a digestão, aceleram o metabolismo e regulam a frequência cardíaca. O cominho também é rico em ferro e aumenta o nível de hemoglobina.
6. Aumenta o metabolismo
Os ingredientes do garam masala são ricos em fitonutrientes, que ajudam a aumentar o metabolismo. Principalmente a pimenta, que costuma ser ótima para estimular o metabolismo do corpo. Todos os ingredientes também são responsáveis por melhorar o funcionamento dos vários órgãos do corpo.
7. Combate o mau hálito e fortalece os dentes
O cravo e o cardamomo presentes no garam masala são muito eficazes no combate ao mau hálito. O cravo é o melhor quando se trata de problemas dentários, pois reduz a cárie e a dor de dente. O cravo é uma excelente fonte de antioxidantes e contém cálcio, vitaminas e ácidos graxos ômega 6.
8. Combate o inchaço e a flatulência
Garam masala tem propriedades carminativas que aumentam a digestão, ajudam no combate ao inchaço, náuseas e flatulência. Também ajuda a manter o trato gastrointestinal saudável.
9. Retarda o processo de envelhecimento
Garam masala tem uma poderosa capacidade de retardar o processo de envelhecimento, graças a ingredientes como canela, pimenta e cominho. A pimenta, em particular, tem fortes propriedades antioxidantes, antibacterianas e antibióticas que oferecem excelentes benefícios anti-envelhecimento.
Como fazer o pó de Garam Masala em casa
Agora que você conhece os incríveis benefícios do garam masala, aqui está uma receita rápida de garam masala para fazer em casa.
Ingredientes do sal de Masala:
- & frac14 xícara de sementes de coentro
- 2 colheres de sopa de pimenta
- 2 colheres de sopa de cravo
- 2 colheres de sopa de cardamomo
- 1 colher de sopa de sementes de erva-doce
- 3-4 anis estrelado
- 1 polegada de pau de canela
- 2 folhas de louro
- & frac12 noz-moscada
Método:
- Coloque todos os temperos em uma frigideira e asse a seco por 5 minutos.
- Coloque todos os temperos no liquidificador até que fique em pó.
- Agora, seu garam masala está pronto para uso.
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