Rápido: Qual é a diferença entre um Americano e um cortado? Ultimamente, decifrar a variedade de tipos de café no menu parece exigir um doutorado. É por isso que criamos para você um guia básico que explica cada pedido. (Sim, mesmo aqueles com a bela arte em espuma.)
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Twenty20 Café Pingado
Café 101. Este tipo é feito quando a água escoa através dos grãos de café moídos - e do filtro de papel - e se acumula em uma xícara abaixo. (Certifique-se de mexer bem, pois a mistura tende a ser mais forte na parte inferior.)
Expresso
Esta xícara de café forte (e ligeiramente amarga) é feita ao forçar o vapor através dos grãos de café torrados escuros e finamente moídos. Mas, ao contrário da crença popular, uma dose de café expresso geralmente é menos cafeinado do que uma xícara de café.
americano
Água quente extra é adicionada a uma dose de expresso - diluindo-a no processo - para criar esta bebida. Tem a consistência de café gota a gota, mas um sabor mais rico de café expresso.
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Igor Sinkov / Getty Images Macchiato
Outra variação do expresso, mas este vem com uma pitada de leite vaporizado espumoso. (Sim, isso significa que eles podem fazer aquela bela arte por cima.)
Café com leite
Um latte é muito parecido com um Americano - é feito com um terço do café expresso - mas em vez de adicionar água quente, você adiciona dois terços de leite quente, mais um bocado de espuma por cima.
Mocha
Basicamente, esta xícara pode ser qualquer um dos combos de café expresso e leite acima, mas é injetada com uma dose de xarope de chocolate decadente.
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serts / Getty Images Cappuccino
Isso é expresso em partes iguais, leite vaporizado e espuma de leite. Ele também tende a ser coroado com a arte do café mais inventiva.
Branco liso
É um toque australiano em um café com leite que termina uma dose de café expresso com microespuma (leite vaporizado espesso com bolhas superminúsculas).
picado
Semelhante ao macchiato, esta variação espanhola é um expresso com uma pequena quantidade de leite morno adicionado.
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Probuxtor / Getty Images Restrito
É basicamente uma dose de um expresso muito (muito) forte. É feito com a mesma quantidade de grãos de café moídos, mas com metade da quantidade normal de água.
Afogado
Este deleite italiano consiste em uma bola de sorvete de baunilha que é regada com uma dose de café expresso. Agora isso é café.
Café com leite
Basicamente, este é apenas o seu café comum com leite morno. (Também é provavelmente o mais fácil de fazer em casa.)
Twenty20 Cold Brew
O café moído grosseiramente é embebido por 12 horas em temperatura ambiente e, em seguida, pressionado para remover o pó. A principal diferença entre este e o café gelado? Café gelado é basicamente café resfriado (e tem gosto como tal). A bebida gelada nunca é aquecida, por isso tem um sabor muito mais suave.
Por mais
Um filtro de café moído na hora é colocado sobre a xícara e a água quente é despejada lentamente através de um bico de metal. Pense nisso como um riff delicioso sobre café de gotejamento.
Café turco
Café finamente moído é fervido em uma panela com açúcar. Mas cuidado: o pó se acomoda no fundo da xícara, então preste atenção ao último gole.
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Twenty20 Café irlandês
Café quente (geralmente um Americano ou algum tipo de café fresco) é completado com açúcar mascavo, creme fresco ... e uísque. Sextas-feiras à noite apenas.
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