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Se você é uma pessoa que se preocupa com a dieta, mas deseja comer, aqui está o melhor prato para você. A bola de ragi é uma iguaria típica do sul da Índia, muito saudável e saborosa.
Ragi, também chamado de painço, é amplamente usado em toda a Índia em uma ou outra forma. Como afirmado anteriormente, o ragi é altamente rico em proteínas e minerais do que qualquer outro milho e é um alimento eficaz para incluir em sua dieta para perda de peso.
Receita de vegetais deliciosos Navrathna Korma
Então, hoje vamos ensinar você a preparar bolas de ragi. As pessoas em Karnataka geralmente preferem comer bolas de ragi com sambar de vegetais ou curry, no café da manhã, almoço ou jantar.
Então, por que esperar, prepare hoje esta receita simples e saudável.
Porções - 2
Tempo de cozimento - 10 minutos
Tempo de preparação - 10 minutos
Receita deliciosa de Ragi Dosa para o café da manhã
Ingredientes para bola de Ragi:
- Farinha de Ragi - 2 xícaras
- Ghee - 1 colher de chá
- Sal a gosto
- Óleo
Preparação:
- Em uma panela, adicione 2 xícaras de água e 1 colher de chá de óleo.
- Deixe a água ferver.
- Assim que a água ferver, adicione aos poucos a farinha de ragi e continue mexendo.
- Mantenha em fogo baixo. Continue mexendo e certifique-se de que não se formem grumos.
- Mexa por 5-10 minutos.
- Agora, transfira essa mistura para um prato.
- Aplique ghee nas palmas das mãos e molde a mistura em bolas de ragi macias.
- Tem um gosto melhor quando servido quente com ghee.
Ingredientes para a receita do Sambar:
- Espinafre - 2 xícaras
- Pimenta Verde - 4 a 5
- Toor Dal - 1 xícara
- Pasta de gengibre e alho - 1/4 colher de chá
- Folhas de curry - 8 a 10
- Cúrcuma - 1/4 colher de chá
- Sementes de cominho - 1/4 colher de chá
- Óleo
Procedimento:
- Em uma panela de pressão, adicione tufo ou dal, espinafre, pimenta verde, pasta de gengibre e alho, açafrão e água.
- Feche a tampa e aguarde 3 assobios.
- Depois que o fogão esfriar, abra a tampa e misture bem o conteúdo.
- Em outra panela, adicione o óleo e, depois de aquecido, adicione as sementes de cominho e as folhas de curry.
- Em seguida, adicione a mistura de espinafre com um pouco de sal.
- Misture bem o curry inteiro.
- Agora você pode servir bolas de ragi com o sambar de espinafre quente.
