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Preparar comida chinesa em casa é sempre emocionante. Ele fornece uma pausa agradável da refeição diária. Mesmo os comedores mais exigentes da família, como as crianças, gostam muito de comida chinesa. Então, por que não preparar uma receita especial de frango chinês que seus filhos vão saborear com o maior prazer.
Aqui está uma receita de ovo fácil e estonteante para todos os gostos em casa. Ovos de malagueta crocante são preparados usando dois sabores contraditórios. É doce e picante ao mesmo tempo. A receita é bastante simples em que os pedaços de ovo são fritos e depois cozidos em um delicioso molho de pimenta doce e picante de mel.
Como o ovo é apreciado pela maioria das crianças e contém uma boa quantidade de nutrientes, parece ser a receita perfeita para tratar os seus pequenos.
Confira a receita de ovos de malagueta crocante. Faça uma tentativa.
Serve: 3
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tudo que você precisa
- Ovos- 4 (cozidos e divididos em quartos)
- Farinha de milho- 2 colheres de sopa + 2 colheres de sopa + 1 colher de sopa
- Pimenta vermelha seca - 2
- Gengibre - 1 pedaço pequeno (picado)
- Alho- 4-5 dentes (picados)
- Cebolinhas - 4-5 talos (picados)
- Molho de pimenta vermelha - 2 colheres de sopa
- Sou molho - 1/2 colheres de chá
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Honey- 1tbsp
- Sal- conforme gosto
- Óleo- para fritar + 2 colheres de sopa
Procedimento
1. Aqueça o óleo para fritar em uma frigideira.
2. Misture duas colheres de sopa de farinha de milho com cerca de três colheres de sopa de água e faça uma massa espessa.
3. Polvilhe cerca de duas colheres de chá de farinha de milho sobre os ovos divididos em quartos.
4. Agora, mergulhe os pedaços de ovo cortados em quatro na massa de farinha de milho e frite no óleo até dourar. Cozinhe em fogo médio.
5. Uma vez feito isso, transfira os ovos fritos para um lenço de papel e reserve.
6. Agora aqueça duas colheres de sopa de óleo em outra panela e adicione pimenta vermelha seca. Refogue por um minuto.
7. Em seguida, adicione o gengibre e o alho picados. Refogue por mais um minuto.
8. Adicione a cebolinha picada, o molho de pimenta vermelha, o molho de soja, o sal, o mel e o suco de limão. Misture bem e refogue por 3-4 minutos em fogo médio.
9. Agora adicione os pedaços de ovo frito e misture delicadamente.
10. Adicione uma colher de sopa de massa de farinha de milho e misture bem. Cozinhe por 2-3 minutos e depois desligue o fogo.
11. Quando terminar, transfira os ovos de malagueta crocante para uma travessa e decore com cebolinhas picadas.
Ovos crocantes de malagueta com mel estão prontos para serem servidos. Você pode servir como acompanhamento ou como aperitivo.
Dica
Você também pode tentar o mesmo procedimento e substituir os ovos por paneer ou frango, de acordo com seu gosto e preferência.