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Se quiser comer algo apimentado e delicioso esta tarde, então não pode deixar de experimentar. Para preparar esta receita de arroz frito com frango à base de pimenta de dar água na boca, você precisará apenas de frango com peito, pois ele não tem ossos.
Ferva bem o frango antes de adicioná-lo ao arroz, certifique-se de adicionar bastante tempero ao prato, só então você poderá saborear esta deliciosa receita de arroz frito com frango à base de pimenta malagueta. Dê uma olhada nesta receita saborosa e adicione um pouco de molho de alho para realçar o sabor deste prato não vegetariano.
Serve: 3
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 18 minutos
Tudo que você precisa
- Frango - 500 g (desossado e cozido)
- Arroz - 2 xícaras (lavado)
- Pimenta Vermelha - 4 nos
- Pimenta vermelha em pó - 1 colher de sopa
- Tomate - 1 (picado)
- Cebola - 1 (picada)
- Pasta de gengibre e alho - 1 colher de sopa
- Cúrcuma em pó - 1 colher de chá
- Coentro em pó - 1 colher de chá
- Sementes de mostarda - 1 colher de chá
- Especiarias - 2nos (cardamomo, 4 cravo, canela)
- Água - 2 xícaras
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Sal a gosto
Procedimento
- Em uma panela de pressão, adicione óleo. Quando estiver bem quente, adicione as sementes de mostarda e deixe espirrar. Agora adicione a pimenta vermelha, pasta de gengibre e alho e especiarias. Frite-os bem.
- Agora adicione ao fogão, a cebola picada e frite até dourar.
- Adicione os tomates e frite bem até que fique uma estrutura parecida com um molho.
- Para o fogão, acrescente na pimenta em pó, coentro, açafrão em pó. Frite bem com os ingredientes presentes na panela. Tampe a tampa por 3 minutos.
- Agora coloque o frango cozido na panela e deixe cozinhar nos ingredientes por algum tempo.
- Junte o arroz, a água e o sal a gosto. Misture bem e tampe o fogão.
- Deixe cozinhar sob pressão por 4 assobios e, em seguida, desligue o fogo.
- Retire do fogão e decore com folhas de coentro picadas (opcional)
Dica de nutrição
Este é um tratamento saudável, pois contém carne magra - frango.
Dica
Não cozinhe sob pressão por mais de 4 assobios. Você também pode adicionar vegetais como - cenoura, feijão, etc, para tornar o arroz um pouco mais interessante.
