Nosso ingrediente favorito para smoothies vibrantes e tortas perfeitas, kiwis picantes são tão deliciosos em uma margarita picante (sério, experimente) quanto são comidos sozinhos com apenas uma colher. Mas prepare-se para explodir sua mente, porque acontece que todo aquele fatiar, picar, descascar e colher é totalmente desnecessário.
Então espere, você pode comer pele de kiwi? Absolutamente. Nós descobrimos isso quando um amigo casualmente mastigou um em um piquenique no parque, mas a Comissão de Kiwis da Califórnia (sim, isso é uma coisa) a apóia totalmente. Diz: A casca do kiwi é totalmente comestível e torna essa fruta rica em nutrientes ainda mais nutritiva.
E as pessoas fazem isso porque ...? É mais fácil, não há desperdício e você ouviu a Comissão - a pele do kiwi é boa para você ( um estudo descobriram que a casca tem três vezes mais fibra que a polpa). O que é bastante impressionante, uma vez que o interior de um kiwi já está repleto de nutrientes, incluindo quase o dobro da quantidade de vitamina C de uma laranja (essencial para reparar tecidos e ótimo para pele brilhante) e mais potássio do que banana (vital para o coração saúde e função muscular). Essa é uma fruta poderosa.
Nutritivo, com certeza. Mas é delicioso? A penugem da pele pode desanimar algumas pessoas, mas outras dizem que é semelhante à de um pêssego. Em termos de sabor, a casca tem praticamente o mesmo gosto do interior - fresca e ligeiramente azeda.
Como faço para comer? Embora descascar um kiwi não seja exatamente difícil, simplesmente morder um ou jogar a fruta direto no liquidificador é o mais fácil possível. Mas, primeiro, alguns (mínimos) trabalhos de preparação: antes de comer, lave a fruta com água e use uma toalha de papel ou pano para esfregar suavemente um pouco da penugem. Mole-mole.
As pessoas vão pensar que sou estranho? Pode ser. A melhor resposta é apenas agir casualmente ( Claro que como a pele. Não é? ) e, então, sentir-se orgulhoso de seus métodos mais saudáveis, menos desperdiçadores e totalmente informados.
Aí está. Agora vá e aproveite aquele kiwi, com pele e tudo.
