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Como o pongal (sankranti) pode ser chamado de completo sem as saborosas receitas caseiras? nossa receita especial para os próximos festivais é a “receita do banho Bisi Bele”. O banho Bisi bele é a saborosa receita tradicional do sul da Índia (prato de Karnataka) que significa 'arroz de lentilha quente'. Dê uma olhada em como preparar sua receita favorita de banho de bisi bele, que é conhecida por seu procedimento elaborado, em menos de 6 etapas simples.Banho Bisi Bele em 6 etapas simples -
Ingredientes:
1,1 xícara de arroz
2,1 / 2 xícaras de Toor Dal
3,1 / 2 xícara de Capsicum (picado)
4.1 / 2 xícaras de cenouras (picadas)
Feijão 5.1 / 2 xícaras (picado)
6,1 / 2 xícara de ervilhas
7.1 Tomate (fatiado)
8,2 colher de chá de óleo
9.1 colher de chá de suco de tamarindo
10,1 / 2 colher de chá de cúrcuma em pó
11,1 / 2 xícaras de coco (ralado)
12.2 Cebolas (picadas), (opcional)
13.Sal a gosto
Temperos:
1,5 folhas de curry
2.1 colher de chá de sementes de mostarda
3.1 colher de chá de sementes de coentro
4,1 colher de chá de sementes de cominho
5.3 Pimentões Vermelhos Secos
6,1 pau de canela
7,2 cravos
8,5 Peppercorns
Método:
1.Repar todas as especiarias listadas acima e moer com um pouco de água, coco ralado e açafrão em pó.
2.Ponha o arroz e o dal de molho por 15 a 20 minutos.
3. Aqueça uma colher de chá de óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda e as folhas de curry.
4.Quando as sementes de mostarda começarem a estalar, adicione a cebola picada e frite até que mude de cor.
5.Agora, coloque o suco de tamarindo com 3 xícaras de água na panela e leve para ferver.
6. Assim que a água começar a ferver, adicione o arroz, dal, vegetais e a mistura de especiarias com sal. Cozinhe a mistura sob pressão até o terceiro apito. Saborosa receita do Bisi Bele Bath pronta para servir. Sirva a saborosa receita do banho quente com uma colher de chá de ghee.
Traga uma mudança este ano, cozinhando uma saborosa receita de banho de arroz em casa para o próximo festival e divirta-se com raitha ou batata frita.
