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Badam Puri nos leva de volta aos dias felizes dos festivais, quando podemos mergulhar os dedos em iguarias doces e xaroposas e mergulhar nos espíritos da festa por completo. Este prato de snacks doces em particular está muito perto do nosso coração pela sua textura tentadora e pelo sabor delicado que oferece.
A camada externa crocante e um interior mais macio com xarope embebido em açúcar escorrendo chamam a atenção da criança em nós e não nos importamos de ter dedos pegajosos, pois nossas papilas gustativas estão saboreando esta receita doce de Poori.
A parte mais divertida desta receita é que Badam Puri não requer badam para preparar este prato, embora em alguns lugares da Índia, amêndoas sejam misturadas na massa, preferimos a versão não badam deste prato, pois nos permite aproveite o lanche leve com um toque adocicado, perfeito para saciar nossos desejos eternos por doces ou salgadinhos.
Para esta temporada de Ugadi, experimente esta receita de Badam Puri em casa com nossas diretrizes de vídeo passo a passo ou instruções pictóricas e entregue-se a esta doce iguaria com o melhor dos espíritos festivos.
RECEITA BADAM PURI | COMO FAZER BADAM POORI | RECEITA ESPECIAL DE LANCHES DOCE FESTIVAL | BADAM PURI PASSO A PASSO | VÍDEO BADAM PURI Receita de Badam puri | Como fazer badam poori | Receita de lanches doces especiais do Festival | Badam puri passo a passo | Vídeo Badam puri Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 30 milhões Tempo total 45 minutosReceita por: Kavya
Tipo de receita: doces / salgadinhos
Serve: 5-6
Ingredientes-
1. Farinha - 1 xícara
2. Açúcar - ¾ª xícara
3. Ghee Derretido - 1/4 xícara
4. Coco Seco - ½ xícara
5. Óleo - para fritar
6. Farinha de Arroz - 2 colheres de sopa
7. Água - 1 xícara
8. Sal - a gosto
9. Cardamomo em pó - 1 colher de sopa
10. Cravo - 8-10
-
1. Pegue uma tigela.
2. Adicione a farinha, a farinha de arroz, o sal, o ghee e misture bem.
3. Adicione água aos poucos e amasse até obter uma massa macia.
4. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
5. Pegue uma panela e adicione açúcar e água.
6. Mexa a água até que o açúcar se dissolva em uma calda e obtenha uma consistência de 1 fio.
7. Adicione o pó de cardamomo à calda e reserve.
8. Divida a massa em pequenas porções e enrole-as em bolas.
9. Enrole-os em puris triangulares e prenda um cravo com alfinetes para proteger todas as camadas do puri.
10. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os puris até que a cor fique dourada.
11. Mergulhe os puris crocantes na calda açucarada e coloque em um prato.
12. Enfeite com coco ralado por cima e pronto.
- 1. Para tornar a calda mais rápida, pré-aqueça a assadeira e continue mexendo até obter a consistência desejada ”,“ 2. A calda tende a engrossar bem rápido, adicione água e aqueça a calda para o caso de engrossar enquanto você mergulha o puris. ””
- Porção - 1 peça
- Calorias - 140 cal
PASSO A PASSO - COMO FAZER BADAM PURI
1. Pegue uma tigela.
2. Adicione a farinha, a farinha de arroz, o sal, o ghee e misture bem.
3. Adicione água aos poucos e amasse até obter uma massa macia.
4. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
5. Pegue uma panela e adicione açúcar e água.
6. Mexa a água até que o açúcar se dissolva em uma calda e obtenha uma consistência de 1 fio.
7. Adicione o pó de cardamomo à calda e reserve.
8. Divida a massa em pequenas porções e enrole-as em bolas.
9. Enrole-os em puris triangulares e prenda um cravo com alfinetes para proteger todas as camadas do puri.
10. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os puris até que a cor fique dourada.
11. Mergulhe os puris crocantes na calda açucarada e coloque em um prato.
12. Enfeite com coco ralado por cima e pronto.