ADOÇANTES ARTIFICIAIS E SEUS EFEITOS COLATERAIS

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Adoçante Artificial | Comprimidos sem açúcar causam danos, vão deixá-lo doente. Boldsky

Se você adora refrigerantes diet, isso pode ser uma má notícia para você. Bebidas de baixa caloria e lanches feitos com adoçantes artificiais podem causar diabetes e obesidade, confirma um estudo ^[1] . Isso leva a outras complicações de saúde, incluindo doenças cardíacas. Neste artigo, discutiremos os perigos dos adoçantes artificiais.

Os perigos dos adoçantes artificiais foram bem documentados. Os pesquisadores queriam entender melhor por que as taxas de obesidade e diabetes continuam aumentando, apesar da disponibilidade de adoçantes artificiais. Eles concluíram a partir de um teste que adoçantes artificiais apresentam efeitos negativos ^[dois] .

Doces são perigosos para sua saúde , mas não é muito simples parar de usar açúcar, diz o pesquisador principal Brian Hoffmann, professor assistente do Medical College of Wisconsin e da Marquette University.

Ele sugere cortar totalmente o açúcar se você estiver preocupado com a obesidade ou diabetes. Mas consumir com moderação ajudaria, diz ele.

Tipos de adoçantes artificiais

1. Aspartame

O aspartame é um substituto do açúcar que não tem cheiro e se parece com um pó branco. É medido como 200 vezes mais doce do que o açúcar normal. O aspartame é frequentemente usado como adoçante em bebidas, gomas, gelatinas e sobremesas congeladas. Não é considerado um bom adoçante de panificação, pois decompõe os aminoácidos quando cozido ^[3] .

2. Cyclamate

É outro adoçante artificial, medido como cerca de 30 a 50 vezes mais doce do que o açúcar comum. Este adoçante artificial é o menos eficaz entre a lista de adoçantes artificiais ^[4] . Atualmente, o ciclamato é proibido nos Estados Unidos, mas é usado em mais de 130 países.

3. Sacarina

A sacarina é avaliada como 300 a 500 vezes mais doce do que o açúcar comum. Este adoçante artificial é usado para melhorar os gostos e sabores de pasta de dente, bebidas dietéticas, biscoitos, doces, alimentos dietéticos e medicamentos. Embora a sacarina tenha sido aprovada como segura para uso em muitos países, o nível de uso é completamente restrito ^[5] .

4. Stevia

A estévia é comumente usada porque é baixa em calorias e baixo índice glicêmico. Este substituto do açúcar mais comumente usado é encontrado em bebidas com calorias reduzidas e produtos de açúcar de mesa. Este adoçante artificial é 100 a 300 vezes mais doce que o açúcar. De acordo com o FDA (Federal Food And Drug Administration), a folha de estévia e os extratos brutos de estévia não são seguros e não têm aprovação para uso em alimentos.

5. Sucralose

Era originalmente conhecido como um substituto natural do açúcar, mas, na verdade, é um derivado da sacarose clorada e é 600 vezes mais doce que o açúcar. Um estudo publicado no Journal of Toxicology and Environmental Health descobriu que cozinhar com Sucralose em altas temperaturas cria cloropropanóis prejudiciais - uma classe de compostos tóxicos ^[6] , ^[7] .

Efeitos colaterais de adoçantes artificiais

1. Pode causar câncer

O uso regular de adoçantes artificiais pode resultar em câncer no sangue ou no cérebro. Além disso, alguns estudos confirmaram as fortes ligações de adoçantes artificiais a várias doenças, como doença renal crônica, diabetes tipo 2, efeitos neurológicos e distúrbios metabólicos ^[8] . Portanto, o consumo de adoçantes artificiais deve ser limitado ao máximo.

2. Pode levar à depressão, transtorno bipolar e ataques de pânico

De acordo com a Harvard Health Publishing, o uso de adoçantes artificiais pode criar condições graves de depressão, transtorno bipolar e ataques de pânico. Uma pessoa que sofre de transtorno bipolar que consome adoçantes artificiais pode ter alterações extremas de humor. O consumo de adoçantes artificiais em grandes quantidades também pode levar à depressão, que precisa ser controlada com medicamentos. Para evitar tais condições, você deve parar completamente de tomar esses adoçantes artificiais ou diminuir sua ingestão.

3. Ingestão química

Os adoçantes artificiais são desenvolvidos artificialmente para imitar a doçura que o açúcar natural pode produzir. Eles não são embalados com calorias, no entanto, são feitos com substâncias sintéticas ou artificiais ^[9] . Isso pode causar problemas como ingestão de produtos químicos, para os quais o corpo não foi projetado para lidar.

4. Leva ao ganho de peso

Os adoçantes artificiais não parecem ajudar as pessoas a perder peso. Pessoas que os consomem regularmente, bebendo uma ou mais bebidas adoçadas artificiais por dia, têm maior risco de problemas de saúde, como excesso de peso ou obesidade. Os adoçantes artificiais afetam diretamente a composição das bactérias intestinais, que está ligada ao ganho de peso. Além disso, eles aumentam seus desejos de açúcar, que não satisfazem completamente o desejo do cérebro por ingestão natural de doces calóricos ^[10] .

5. perturba o metabolismo

A doçura desempenha um papel na forma como o corpo reage aos alimentos, regulando o sinal metabólico. Se você consumir refrigerante diet com carboidratos, pode interromper seu metabolismo e causar disfunção metabólica ^[onze] . Isso acontece devido à mistura de adoçantes e carboidratos que podem estar prejudicando a resposta metabólica do corpo. Mas, se você beber apenas refrigerante diet, é menos prejudicial do que um consumido com carboidratos.

6. Aumenta o risco de diabetes

A ingestão de adoçantes em excesso pode levar a um aumento nos níveis de açúcar no sangue após o consumo das refeições ^[12] . Se um indivíduo consumir grandes quantidades de adoçantes artificiais, isso afetará a resposta do corpo à glicose. Isso está ligado a um aumento do risco de diabetes tipo 2 . Portanto, evite consumir adoçantes artificiais em grandes quantidades.

7. Leva a doenças cardiovasculares

Mulheres que consomem mais de duas bebidas adoçadas artificiais por dia têm um risco aumentado de doença coronariana e também aumenta o risco de hipertensão ^[13] . Além disso, o consumo diário de refrigerantes diet aumentou o risco de acidente vascular cerebral e diminuição da função renal.

8. Causa inflamação

Como os adoçantes artificiais são quimicamente alterados, eles podem reagir de forma oposta no corpo, o que pode levar à inflamação. Quando a estrutura química é alterada no açúcar, ela também afeta a forma como o corpo responde a ela. O corpo não consegue reconhecer bem os ingredientes artificiais, então adoçantes como o aspartame ativam uma resposta imunológica. E como o aspartame é uma neurotoxina, ele causa inflamação e outras complicações de saúde possíveis.

9. Ruim para a saúde bucal

Os alimentos mais comuns com adoçantes artificiais são refrigerantes, bebidas dietéticas, alimentos com baixo teor de gordura e calorias. Todos esses alimentos têm outros ingredientes complementares, como ácido cítrico ou fosfórico, que podem danificar os dentes. Se o seu dente for exposto a adoçantes regularmente, isso irá corroer o esmalte do dente ^[14] .

Além disso, o açúcar das bebidas adere à superfície dos dentes formando placa e as bactérias na boca usam o açúcar da placa e forma ácido. Isso acaba sendo prejudicial para os dentes.

10. Arriscado para mulheres grávidas

Sucos e refrigerantes açucarados têm sido associados a um risco aumentado de partos prematuros em mulheres grávidas. Além disso, as bebidas adoçadas com açúcar também aumentam o risco de asma infantil e alergia durante a gravidez, de acordo com um estudo ^[quinze] . Então, em vez de ir para bebidas açucaradas, tenha produtos naturais caseiros sucos de frutas e vegetais .

Concluir...

Agora você sabe os motivos para ficar longe de adoçantes artificiais. Opte por tipos naturais de açúcar como mel, açúcar de coco, purê de banana, melaço de blackstrap, geleia de frutas de verdade, etc.

Ver referências de artigos

[1]Brown, R. J., de Banate, M. A., & Rother, K. I. (2010). Adoçantes artificiais: uma revisão sistemática dos efeitos metabólicos na juventude. International Journal of Pediatric Obesity, 5 (4), 305–312.
[dois]Por que adoçantes de zero caloria ainda podem levar ao diabetes, obesidade. (2018). Obtido em https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php
[3]Lean, M. E., & Hankey, C. R. (2004). Aspartame e seus efeitos na saúde. BMJ (Clinical research ed.), 329 (7469), 755-6.
[4]Takayama, S. (2000). Estudo de toxicidade e carcinogenicidade de longo prazo de ciclamato em primatas não humanos. Toxicological Sciences, 53 (1), 33-39.
[5]Reuber, M. D. (1978). Carcinogenicity of saccharin.Environmental Health Perspectives, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S., & Rother, K. I. (2013). Sucralose, um adoçante organoclorado sintético: visão geral das questões biológicas. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H., & Lu, K. (2017). Resposta do microbioma intestinal à sucralose e seu papel potencial na indução da inflamação do fígado em camundongos.Frontiers in fisiology, 8, 487.
[8]Swithers S. E. (2016). Substitutos do açúcar não tão saudáveis? Opinião atual em ciências comportamentais, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U., & Chakraborty, R. (2011). Adoçantes artificiais - uma revisão. Journal of Food Science and technology, 51 (4), 611-21.
[10]Yang Q. (2010). Ganhar peso 'fazendo dieta?' Adoçantes artificiais e a neurobiologia dos desejos por açúcar: Neuroscience 2010. The Yale journal of biology and medicine, 83 (2), 101-8.
[onze]Swithers S. E. (2013). Adoçantes artificiais produzem o efeito contra-intuitivo de induzir desarranjos metabólicos. Tendências em endocrinologia e metabolismo: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Malik, V. S., & Hu, F. B. (2012). Adoçantes e risco de obesidade e diabetes tipo 2: o papel das bebidas adoçadas com açúcar. Current diabetes reports, 12 (2), 195-203.
[13]Azad, M. B., Abou-Setta, A. M., Chauhan, B. F., Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L.,… Zarychanski, R. (2017). Adoçantes não nutritivos e saúde cardiometabólica: uma revisão sistemática e meta-análise de ensaios clínicos randomizados e estudos de coorte prospectivos. Canadian Medical Association Journal, 189 (28), E929 – E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M. Y., Hu, T., & Zhou, X. D. (2009). Erosão dentária e cárie dentária severa relacionada a refrigerantes: relato de caso e revisão da literatura.Journal of Zhejiang University. Ciência. B, 10 (5), 395-9.
[quinze]Maslova, E., Strøm, M., Olsen, S. F., & Halldorsson, T. I. (2013). Consumo de refrigerantes adoçados artificialmente na gravidez e risco de asma infantil e rinite alérgica.PloS one, 8 (2), e57261.

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