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Aloo bhaja é uma receita popular bengali, preparada como acompanhamento em todas as famílias bengalis e faz parte de suas refeições diárias. O aloo bhaja é simplesmente batata frita, sendo a principal diferença o aloo bhaja frito em óleo de mostarda.
O aloo bhaja de estilo bengali é muito apetitoso e é o favorito de todos os tempos entre as crianças. Por ser frito em óleo de mostarda, tem um cheiro forte e pungente. Apesar de sal e açafrão em pó serem a única especiaria, o aloo bhaja é muito delicioso e está sempre em alta demanda em todas as casas.
Aloo bhaja vai bem com dal e arroz, mas também pode ser servido como entrada durante a refeição. Esta receita autêntica é uma verdadeira iguaria e é simples e rápida de preparar em casa. Por isso, continue lendo o procedimento passo a passo com imagens e também assista ao vídeo para saber como preparar aloo bhaja em casa.
RECEITA DE VÍDEO ALOO BHAJA
RECEITA ALOO BHAJA | RECEITA DE BATATA FRITA ESTILO BENGALI | RECEITA DE BATATA FRITADA | RECEITA DE ALOO BHAJA ESTILO BENGALI Receita de Aloo Bhaja | Receita de batata frita estilo bengali | Receita de batata frita | Receita de batata frita | Receita Aloo Bhaja ao estilo bengali Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 5 milhões Tempo total 20 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: acompanhamento
Serve: 2
Ingredientes-
Batatas - 3
Sal - 1 colher de sopa
Cúrcuma em pó - 1 colher de sopa
Óleo de mostarda - para fritar
Como preparar-
1. Descasque a casca das batatas.
2. Corte-os em pedaços circulares finos.
3. Corte-os em tiras verticais finas.
4. Transfira para uma tigela.
5. Adicione sal e açafrão em pó.
6. Misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
7. Adicione o óleo de mostarda em uma frigideira para fritar.
8. Quando estiver bem quente, acrescente os pedaços de batata.
9. Frite-os por 1-2 minutos até que fiquem dourados.
10. Retire do óleo e sirva quente.
- 1. Certifique-se de que o óleo de mostarda esteja bem quente antes de fritar a batata.
- 2. A batata pode ser ralada ou ralada em vez de ser cortada.
- Tamanho da porção - 1 porção
- Calorias - 169,34 cal
- Gordura - 7,8 g
- Proteína - 3,95 g
- Carboidratos - 39,3 g
- Açúcar - 2,3 g
- Fibra - 5,97 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER ALOO BHAJA
1. Descasque a casca das batatas.
2. Corte-os em pedaços circulares finos.
3. Corte-os em tiras verticais finas.
4. Transfira para uma tigela.
5. Adicione sal e açafrão em pó.
6. Misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
7. Adicione o óleo de mostarda em uma frigideira para fritar.
8. Quando estiver bem quente, acrescente os pedaços de batata.
9. Frite-os por 1-2 minutos até que fiquem dourados.
10. Retire do óleo e sirva quente.
