Por todo nosso amor por vegetais do mercado verde e saladas de couve, às vezes nós realmente queremos um bife. E embora as churrascarias tenham ganhado a reputação de serem abafadas, caras e muitas vezes não tão favoráveis às mulheres (corte para garçons comentando sobre seu apetite quando você pede um grande corte de carne ... ugh), o cenário em ascensão de contemporâneo e inclusivo em Nova York e costeletas absolutamente deliciosas significam que não faltam lugares para saciar o seu lado carnívoro.
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Nicole FranzenComidas de qualidade
Esta churrascaria orgulhosamente não tradicional oferece cortes a preços acessíveis, como o hanger (US $ 34) ou bavette steak (US $ 26), junto com acompanhamentos divertidos que remexem nas opções típicas de churrascarias, como filhotes de espinafre com creme e queijo e pimenta preta Orzo. Esta também pode ser a melhor churrascaria para pescatarians, com opções de frutos do mar que imitam pratos tradicionais carnudos - pense em batatas fritas de branzino e atum au poivre.
Várias localidades; qualityeats.com
Cortesia da Beatrice InnThe Beatrice Inn
Dirigido pelo inimitável chef Angie Mar, esta churrascaria chique situada em uma casa clássica de West Village transporta você para outro reino carnívoro - e, claro, uma mulher está no comando. Aconchegue-se na sala de jantar à luz de velas com um companheiro carnívoro para dividir um talho de açougue, como a côte du boeuf envelhecida por 60 dias, servida com manteiga de camarão tostada e picante e amoras.
285 W. 12th St .; thebeatriceinn.com
Cortesia da American CutCorte americano
A ode do chef Marc Forgione à churrascaria tradicional de Nova York oferece a experiência clássica de um restaurante de carne (carnudo?) Com um pouco de elegância adicional. Pense em salada Caesar jogada ao lado da mesa, costeletas de tomahawk enormes (terminadas com chamas bem na frente de seus olhos) e uma série de acompanhamentos que valem a pena, como espinafre cremoso com fontina, purê de batata amanteigado e macarrão com queijo do dia. (Nosso tipo de lugar.)
Várias localidades; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Você precisa saber até mesmo para encontrar esta churrascaria peculiar, localizada em uma antiga oficina de carroceria. O menu lúdico é o oposto de um estabelecimento requintado de Manhattan, com itens como uma tigela de cachorro cheia de frutos do mar e um ovo vacilante em cima de succotash de pato para os hóspedes verem a diversão do jantar. Em relação aos bifes, espere os principais sabores, como uma tira de Nova York em uma massagem de bordo bulgogi e uma costela temperada com café e porcini.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeAvaliação
Ainda é difícil conseguir uma reserva neste híbrido churrasco coreano-churrascaria americana, onde carnes maturadas a seco são servidas cruas e prontas para grelhar na mesa, e por um bom motivo: a comida é fantástica, com bom preço e uma alegria de fazer . Para um jantar interativo, reúna um grupo para o Banquete do Açougueiro (US $ 48 por pessoa), que inclui uma seleção de cortes do chef, saladas, guisados e serviço de sobremesa.
16 W. 22nd St .; cotenyc.com
Cortesia de Boucherieaçougue
Boucherie (açougue em francês) é um bistrô francês completo que você esperaria ver mais na Place de la Concorde de Paris do que na Sétima Avenida de Manhattan, mas lá está, em toda a sua grandiosidade. Um menu de bistrô completo é complementado por uma lista dedicada de carnes, com muitos cortes para dois (ou mais) como o adorável chateaubriand, estrelado por um grande filé mignon, bordelaise à base de tutano e um acompanhamento de vegetais. Os pratos do dia e um corte semanal fazem de Boucherie uma boa candidata ao seu novo lugar regular.
Várias localidades; boucherie.nyc
Michael Parella Santo Anselmo
Não muito longe daquela outra, v. Famosa churrascaria de Williamsburg, esta churrascaria simples com tijolos à vista e lâmpadas iluminadas por Edison é a imagem icônica de um restaurante do Brooklyn com uma queda por tudo o que é grelhado (além de vinho natural!). A hora do almoço traz uma excelente apresentação de bife e ovos, mas para o jantar você ficará saturado com pequenas mordidas grelhadas (como halloumi ou amêijoas) e uma gama substancial de cortes para a alimentação, como um flanco de vitela com chimichurri e bifes de salmão com alho manteiga.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
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