Cardiomiopatia hipertrófica: sintomas, causas, tratamento e prevenção Ver amostra para alertas rápidos PERMITIR NOTIFICAÇÕES Para alertas diáriosApenas em
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Rituais e Significado deste Festival -
- Hina Khan Glams Up Com Sombra de Olhos Verde Cobre E Lábios Nus Brilhantes Obtenha a aparência em algumas etapas simples!
- Ugadi e baisakhi 2021: enfeite seu visual festivo com ternos tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo Diário: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Rituais e Significado deste Festival Não perca
- Kabira Mobility Hermes 75 Entrega comercial de alta velocidade, scooter elétrico, lançado na Índia
- Instrutores americanos ministram cursos de inglês para educadores indianos
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan e outras estrelas do sul enviam desejos aos fãs
- IPL 2021: Trabalhei na minha rebatidas depois de ser esquecido no leilão de 2018, diz Harshal Patel
- A queda do preço do ouro não é uma grande preocupação para os NBFCs, os bancos precisam estar atentos
- Passivos AGR e leilão de espectro mais recente podem afetar o setor de telecomunicações
- Resultado final do policial CSBC Bihar declarado em 2021
- 10 melhores lugares para visitar em Maharashtra em abril
O óleo de mostarda está entre os óleos comumente usados para fins culinários e terapêuticos. O rico sabor e aroma do óleo são conhecidos por realçar o sabor de qualquer prato, tornando-os nutritivos ao mesmo tempo com seus incríveis benefícios. O óleo de mostarda é composto por ácidos graxos como ácidos graxos monossaturados (59 g), ácidos graxos saturados (11 g) e ácidos graxos poliinsaturados (21 g). O óleo é amplamente utilizado para cozinhar na parte norte da Índia, Tailândia, Bangladesh e alguns países ocidentais.
Na Ayurveda, os incríveis benefícios do óleo de mostarda para cozinhar são mencionados de maneira tremenda. Devido ao alto índice de fumaça deste óleo, é ideal para fritar e aquecer alimentos. A versatilidade do óleo de mostarda é altamente elogiada. Dê uma olhada nos benefícios do óleo de mostarda para cozinhar.
1. Ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas
A doença coronariana (DCC) está entre as principais causas de morte em todo o mundo. Os óleos comestíveis desempenham um papel importante no tratamento e gerenciamento de CHD. De acordo com um estudo, o óleo de mostarda contém ácidos graxos monossaturados que ajudam significativamente a diminuir os níveis de colesterol e o risco de CHD. [1]
2. Tem propriedades de combate ao câncer
De acordo com um estudo, o óleo de mostarda dietético contendo ácido graxo poliinsaturado ômega-3 é muito eficaz para reduzir o câncer de cólon em animais em comparação com o óleo de peixe ou óleo de milho da dieta. O estudo também descobriu que o tumor foi reduzido para 50%. [dois]
3. Atua como um realçador de sabor
O isotiocianato de alila, um composto químico encontrado no óleo de mostarda, é responsável pelo sabor forte e picante do óleo. É por isso que o óleo de mostarda é considerado um intensificador de sabor, pois aumenta o sabor de cada prato ao qual é adicionado.
4. Inibe o câncer de bexiga
O óleo de mostarda é conhecido por conter um composto químico chamado isotiocianato de alila que inibe o desenvolvimento de câncer de bexiga em 34,5%. Este agente de prevenção do câncer no óleo de mostarda também é responsável por seu cheiro pungente. [3]
5. Ajuda a melhorar a digestão
A propriedade antimicrobiana do óleo de mostarda combate os microorganismos do sistema digestivo e mata as bactérias dos dentes. Isso ajuda a melhorar a digestão e a saúde do fígado e do baço, o que ajuda na produção de enzimas digestivas.
6. Ajuda a reduzir o peso corporal
Um estudo diz que o óleo de mostarda rico em diacilglicerol ajuda significativamente a reduzir o peso do corpo. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol total do corpo com um aumento dos níveis de colesterol HDL, o colesterol bom do corpo. [6]
7. Ajuda a reduzir a inflamação
O óleo de mostarda é muito eficiente no tratamento de doenças inflamatórias. Adicionar óleo de mostarda diariamente à dieta ajuda a ativar os nervos sensoriais do corpo. Além disso, a presença de isotiocianato de alila no óleo reduz uma ampla gama de inflamação. [5]
FAQs comuns
1. Cozinhar em óleo de mostarda é saudável?
Sim, cozinhar em óleo de mostarda é saudável para o coração, ossos, sistema digestivo e sistema nervoso devido à presença de ácidos graxos mono e poliinsaturados nele.
2. Podemos cozinhar em óleo de mostarda?
Sim, podemos cozinhar em óleo de mostarda. O óleo é, de fato, amplamente utilizado na culinária para fritar, aquecer, refogar e dar sabor aos pratos devido ao seu alto ponto de defumação de 249 graus Celsius.
3. O óleo de mostarda escurece a pele?
Não, não há nenhuma evidência dizendo que o óleo de mostarda escurece a pele. Na verdade, o óleo de mostarda é considerado o melhor para a pele, pois trata erupções cutâneas, mantém os insetos afastados e torna a pele ainda mais bonita e saudável do que antes.
