6 coisas que você nunca deve colocar no liquidificador

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Smoothies, molhos, sopas e até limonada de um minuto - seu fiel liquidificador é uma das ferramentas mais versáteis em seu arsenal de cozinha. É por isso que é tão perturbador quando essas lâminas ficam cegas (ou, hum, quando todas as receitas têm gosto de margaritas do mês passado). Mas aqui está um segredo: seja bom para o seu liquidificador e ele será bom para você. Aqui, seis alimentos que você nunca deve colocar no liquidificador para mantê-lo em ótima forma.

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1. Cubos de gelo

A menos que você tenha um liquidificador de alta potência que esteja à altura do desafio, colocar cubos de gelo em seu liquidificador pode embotar a lâmina. O mesmo vale para grandes pedaços de frutas congeladas. Então, o que uma garota que ama smoothie (ou coquetel gelado) deve fazer? Use frutas ligeiramente descongeladas (dez minutos fora do congelador devem resolver) ou gelo picado. Felicidades.

2. Purê de batata

Desculpe, mas as lâminas do seu liquidificador são muito poderosas para criar aquela fofura que você deseja. Em vez disso, eles vão sobrecarregar suas batatas, liberar muito amido e dar às suas batatas uma estranha consistência pegajosa. Sua melhor aposta para um purê de batata perfeitamente leve e arejado é trabalhá-lo à mão.

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3. Líquido superaquecido

Uma tigela de sopa caseira aveludada? Maravilhoso. Líquido escaldante em todo o chão da cozinha? Não muito. Todo aquele vapor de ingredientes quentes pode fazer a tampa explodir, resultando em um desastre na cozinha potencialmente perigoso. Em vez disso, deixe o líquido esfriar por alguns minutos antes de colocá-lo no liquidificador e não encha mais do que a metade. Em seguida, misture lentamente, mantendo a tampa firmemente no lugar.

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4. Frutas Secas

Tâmaras secas, damascos e ameixas secas podem deixar um resíduo pegajoso nas lâminas do seu liquidificador, o que não é apenas complicado de limpar; também pode danificar o seu aparelho. A chave para pulsar frutas secas (e tomates secos também) é adicionar um líquido ou mergulhá-los em água morna primeiro. Ou investir em um liquidificador de alta potência que pode lidar com a textura mais resistente. E lembre-se de sempre limpar seu liquidificador corretamente após o uso (relaxe, é fácil).

5. Utensílios

Nós entendemos - você deseja que todos os ingredientes do seu suco verde se misturem em perfeita harmonia, mas o espinafre ainda está lá. Embora seja tentador usar rapidamente uma colher para empurrar os ingredientes para baixo, confie em nós - não faça isso, a menos que queira estragar sua colher, liquidificador e suco verde de uma vez. Em vez disso, desligue o liquidificador (e tire o jarro da base) e então mexer.

6. Massa

Tentar fazer pão ou massa de biscoito no liquidificador provavelmente resultará em uma textura muito dura. Isso, ou os ingredientes não serão incorporados corretamente. Se você quiser depender de um eletrodoméstico (ei, amassar massa é um trabalho difícil), use o processador de alimentos ou a batedeira na parte de trás do armário.

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