6 receitas diferentes usando maionese

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Escolha a partir de uma garrafa comprada em uma loja ou tornando-a fresca , dependendo do tempo que você tem. De qualquer forma, isso servirá ao propósito. Aqui, trazemos para você uma variedade de receitas que usam a maionese de forma inovadora, incluindo lanche, jantar, prato principal, itens de café da manhã e mais! Leia .

Receita Para Maionese Básica

• 1 ovo grande
• 1 xícara de óleo de sabor neutro, como óleo de girassol ou azeite (nunca use óleo de coco)
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de chá de mostarda dijon
• & frac12; colher de chá de sal
• & frac12; colher de chá de pimenta

1. Antes de começar, certifique-se de que todos os seus itens estejam em temperatura ambiente.
2. Se estiver usando um liquidificador manual: quebre um ovo em uma jarra alta e estreita, acrescente todos os ingredientes, exceto o óleo.
3. Em velocidade baixa, comece a misturar os ingredientes por 20 segundos e vá para a velocidade alta.
4. Enquanto continua com a mistura em velocidade baixa, adicione óleo lentamente à mistura.
5. Depois de despejar todo o óleo, gire a velocidade para alta até ficar homogêneo.
6. Não pare de combinar os ingredientes até notar o aparecimento de uma textura cremosa.
7. Se estiver usando um liquidificador de imersão: coloque todos os ingredientes na jarra, exceto o óleo e bata por 20 segundos em velocidade média.
8. Adicione o óleo e misture em alta velocidade por 15 segundos.
9. Adicione o tempero, se preferir, e mexa delicadamente.
10. Adicione mais óleo se a maionese não estiver tão cremosa quanto o esperado.
11. Continue adicionando o óleo até a maionese atingir a espessura desejada e, em seguida, leve à geladeira em um recipiente fechado.

Maionese com Falafel com Maionese Wasabi

Ingredientes para o Falafel

• 100 gm Kabuli chana, embebido durante a noite
• & frac12; pimentão, picadinho
• Pedaço de gengibre de 1 polegada, esmagado
• 5 dentes de alho esmagados
• 1 pimenta verde picada
• 10 g de folhas de coentro picadas
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• 250 ml de óleo, para fritar

Ingredientes para a maionese Wasabi

• 1 colher de chá de wasabi
• 5 colheres de sopa de maionese

1. Para preparar a maionese de wasabi, misture o wasabi e a maionese. Deixou de lado.
2. Misture grosseiramente a chana embebida, o pimentão, o gengibre, o alho, a pimenta verde, o coentro, a cebola e o sal. Transforme em falafels.
3. Frite os falafels em fogo médio-alto. Retire e escorra em papel absorvente.
4. Sirva com a maionese de wasabi.

Cogumelo Recheado com Maionese

• 85 g de mistura de cenoura e cebola picada
• & frac14; cada pimentão vermelho, amarelo e verde, picado
• & frac14; abobrinha pequena picada
• 1-2 pimentões verdes, picados
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 2 colheres de sopa de maionese
• 30 g de queijo mussarela ralado
• 10 cogumelos médios
• 4 colheres de sopa de farinha refinada
• 75 ml de água
• Sal a gosto
• 100 g de pão ralado
• 200 ml de óleo vegetal

1. Misture cenoura, cebola, pimentão, abobrinha, pimenta verde, orégano, tomilho, maionese e queijo. Retire o caule do cogumelo e coloque a mistura nele.
2. Pegue dois cogumelos para juntá-los do lado recheado usando palitos de dente para segurá-los.
3. Misture a farinha refinada, a água, o sal e bata até ficar homogêneo.
4. Mergulhe os cogumelos nisto, cubra com a farinha de rosca e frite.
5. Servir quente.

Sanduíche De Pizza De Maionese

• 2 tomates picados
• 3-4 folhas de manjericão picadas
• 2 colheres de chá de dentes de alho picados
• 1 cebola média, picada
• 5 colheres de sopa de maionese
• 4 fatias de pão branco / ou pão de sua escolha, você também pode usar tortilha
• 2 colheres de chá de óleo vegetal
• & frac14; cada pimentão vermelho, amarelo e verde, picado
• 50 gm paneer, esfarelado
• Sal a gosto
• 50 g de queijo mussarela ralado

1. Misture o tomate, o manjericão, o alho, a cebola e três colheres de sopa de maionese. Agora espalhe esta mistura uniformemente em duas fatias de pão, cubra com as fatias de pão restantes.
2. Aqueça o óleo e cozinhe o sanduíche de ambos os lados até dourar.
3. Agora misture o pimentão, o paneer e o sal em uma tigela. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
4. Agora pegue um sanduíche, espalhe um pouco de maionese sobre ele, coloque a cobertura vegetal acima e polvilhe com queijo mussarela. Asse por cinco minutos.
5. Repita para todos e sirva quente.

Salada de Maionese de Camarão

• 900 g de camarões crus
• 100 g de aipo picado
• Pedaços de abacaxi em lata de 450 g, drenados
• 75 gramas de passas
• 125 ml de maionese
• 2 colheres de chá de curry em pó
• 4 pães pita
• 4 folhas de alface

1. Em uma panela de fundo grosso, ferva um pouco de água.
2. Adicione os camarões e continue cozinhando até que fiquem rosados.
3. Uma vez feito isso, escorra a água.
4. Descasque e retire os camarões.
5. Em uma tigela grande, misture os camarões com o resto dos ingredientes, exceto o pão pitta e a alface.
6. Misture bem.
7. Agora, leve à geladeira esta mistura pelo menos por uma hora.
8. Não se esqueça de adicionar o pão sírio (partido em pedaços) e a alface antes de servir.
9. Servir.

Cata-ventos de coentro de manga maionese

• 8 fatias de pão integral
• 2 colheres de sopa de maionese
• Sal do Himalaia, a gosto
• 1 colher de chá de pimenta preta em pó
• Meio cacho de folhas de coentro, lavadas e limpas
• Algumas folhas de hortelã, lavadas e limpas
• 1 manga grande e madura, descascada e cortada em fatias finas
• 2 colheres de chá de chutney de hortelã (opcional)
• 8 fatias de queijo

• Algumas micro ervas
• Algumas flores comestíveis lavadas e limpas
• 12 tomates cereja, lavados e cortados pela metade
• 8 fitas de pepino

1. Polvilhe algumas gotas de água em cada fatia de pão e, em seguida, estenda bem. Repita com todas as fatias.
2. Passe a maionese sobre uma fatia de pão, polvilhe com sal e pimenta, acrescente coentro e folhas de hortelã e chutney de hortelã, se for usar. Cubra com uma fatia de queijo e enrole bem a fatia de pão com a ajuda de uma película aderente. Deixou de lado. Repita para fazer os rolos restantes.
3. Quando estiver pronto para a chapa, remova o filme plástico e corte cada rolo em três. Enfeite com as micro ervas, os tomates cereja, as flores comestíveis e as fitas de pepino.

Cogumelos escalfados e maionese de salsa na baguete torrada

• 14 cogumelos botão, descascados, picados e cozidos
• 4 cebolinhas, finamente cortadas
• 20 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• & frac12; colher de chá de açúcar refinado
• Molho tabasco, uma a duas gotas
• 4 fatias de pão baguete
• Sal a gosto

1. Combine todos os ingredientes e apenas 4 colheres de sopa de maionese e mexa bem. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.
2. Enquanto isso, toste as fatias de baguete dos dois lados até ficarem crocantes. Deixe-o de lado também.
3. Espalhe a mistura de cogumelos nas baguetes fatiadas. Adicione o restante da maionese nas torradas e cubra com as folhas de salsa. Sirva imediatamente.

Receitas com maionese: perguntas frequentes

P. A maionese tem algum benefício para a saúde?

P. Quais variações de maionese podem ser usadas?

PARA. Deixe sua imaginação correr solta aqui! Você pode fazer maionese à base de ervas com manjericão, endro, cebolinha ou alcaparras. Ou vá à loucura com pesto de maionese, simplesmente misture os dois. Você pode adicionar especiarias como tandoori masala, pimenta do reino ou chipotle à sua maionese. Que tal um jalapeño assado, wasabi ou maionese kimchi? Você entende, não pare de tentar.

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