40 receitas fáceis e extravagantes de Cinco de Mayo para uma festa em casa

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Cinco de maio comemora a improvável vitória do México contra os franceses na Batalha de Puebla em 5 de maio de 1862. Embora o feriado não seja celebrado muito além de Puebla, no México (nem mesmo é um feriado reconhecido pelo governo federal lá), está além da popular região dos Estados Unidos. Se você está querendo comemorar com tacos , salsa, guacamole ou todos os anteriores, reunimos 40 receitas infalíveis de Cinco de Mayo para começar a sua festa, incluindo ideias tradicionais e modernas.

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1. Tacos de Tinga de Frango

Qual é o ingrediente secreto que dá ao frango todo o sabor, você pergunta? Pimentas chipotle enlatadas embaladas em molho de adobo.

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2. Enchiladas de peru picante com sementes de abóbora

É uma das maneiras mais engenhosas de reaproveitar as sobras. Submeta em frango assado desfiado, se você não conseguir encontrar peru.

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3. Tostadas de pepino assado na manteiga

Apresentando nossa nova maneira favorita de cozinhar cukes. Eles são escovados com manteiga, temperados e torrados na perfeição. A salada cremosa caseira leva as coisas para o próximo nível.

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4. Mango Guacamole

Pode parecer pouco convencional, mas esta fruta tropical doce e suculenta equilibra o suco de limão ácido e o pimentão serrano picante como um encanto.

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5. Tacos de peixe assados ​​crocantes

Uma dúzia de tacos com tilápia recém-assada e salada de repolho por menos de US $ 20? Não se importe se o fizermos. Dica: para criar um atalho, troque por palitos de peixe congelados.

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6. Nachos de café da manhã

Assim que as crianças virem essa bagunça de quartos de waffle congelados, queijo pegajoso, bacon crocante e ingredientes tradicionais mexicanos, eles definitivamente não se importarão de começar a festa mais cedo.

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7. Molho de milho de rua mexicano

Este aperitivo de inspiração elote tem de tudo, de milho carbonizado e cotija esfarelada a suco de limão e coentro fresco. Legal se cairmos de cara primeiro?

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8. Salmão Fajita Salada Barcos

Caso você esteja se perguntando como espremer algo saudável em seu menu Cinco de Mayo entre todos os molhos de queso e tortilhas.

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9. Quesadillas de assadeira

Por que fazer porções individuais quando, em vez disso, você poderia fazer apenas uma enorme? Você provavelmente encontrará tortilhas retangulares na seção de delicatessen do seu supermercado.

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10. Frigideira Nacho Dip

A única desvantagem dos nachos é que eles ficam encharcados depois de serem enterrados sob as coberturas por um tempo. Dessa forma, seu molho permanecerá quente e suas batatas fritas ficarão crocantes. Queijo extra, por favor.

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11. Carnitas de porco de cozimento lento

Tudo começa com o ombro de porco, que fica tenro para derreter na boca na panela elétrica. Deixe a carne brilhar com coberturas simples como cebola roxa, coentro e uma borrifada de limão.

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12. Tacos de Batata Doce e Feijão Preto com Crema de Queijo Azul

Você não vai perder a carne, nós prometemos.

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13. Huevos Rancheros

Este prato Tex-Mex pode fazer qualquer manhã uma boa. (Especialmente porque leva apenas sete ingredientes e 25 minutos para fazer.)

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14. Tortilhas de couve-flor

Se alguém em sua mesa de Cinco de Mayo não tem glúten, não procure mais, este substituto de cinco ingredientes. A couve-flor pode mesmo fazer qualquer coisa, hein?

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15. Caçarola Enchilada de Frango Cozido em Lenta

Cave com batatas fritas ou sirva à colher com um lado de tortilhas do tamanho de um taco.

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16. Green Chili Veggie Burgers

Cada mordida neste computador de mão à base de grão de bico é como uma viagem ao sudoeste. Podemos sugerir acompanhá-lo com sua cerveja mexicana favorita?

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17. Empanadas de carne

Comida de dedo = a melhor comida. Sirva essas gemas saborosas com uma tigela de mayoketchup, também conhecida como salsa rosada.

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18. Tacos de Camarão com Molho de Manga

Feche os olhos e você está em uma escapadela tropical. Se o tempo permitir, fique à vontade para grelhar o camarão em vez de refogá-lo.

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19. Mini Nachos

Finalmente, a proporção adequada de cobertura para cavacos. Vá presunto com as coberturas que você adora, como feijão frito ou molho verde.

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20. Molho de milho e jalapeño de cozimento lento

Tão bom, você vai querer comê-lo sozinho com uma colher. Você tem todo o nosso apoio.

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21. Taquitos de frango com chipotle de 5 ingredientes

Os taquitos são semelhantes às flautas mexicanas, exceto que geralmente são feitos com tortilhas de milho em vez de farinha.

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22. Flank Steak Tacos com Molho de Pepino

Não conseguimos decidir o que mais gostamos: o bife grelhado impecavelmente temperado ou a refrescante cobertura de cebolinha com pepino.

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23, Carnitas Mexican Pizza

Dois favoritos da hora do jantar, unidos em uma única tortilha crocante.

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24. Fajitas de Frango Frigideira

Desculpe, Chili's, não esta noite. Nossa frigideira de ferro fundido está coberta.

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25. Molho De Manga Grelhado

Você vai querer marcar esta receita para cada churrasco futuro que você fará ou participará. As mangas carbonizadas têm um sabor tão divino nas tortilhas quanto no peixe grelhado.

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26. Ovos mexidos de milho de rua mexicana

Vamos, quão adoráveis ​​são esses minúsculos handhelds? Acontece que eles também são muito simples de preparar (levará apenas 40 minutos).

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27. Camarão em Molho de Alho

Não há como ser mais tradicional do que esse para agradar ao público da velha escola. Sirva com bastante arroz branco e pão para que você tenha algo para absorver toda a manteiga de alho-limão.

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28. Poblano assado e milho guacamole

Psst , quer saber um segredo? Este guacamole esfumaçado e picante é excelente para Cinco de Mayo, mas você pode retirá-lo em qualquer época do ano, trocando milho fresco por grãos de milho congelados.

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29. Tacos de couve-flor crocantes

Tacos vegetarianos podem ser * muito * mais do que uma pilha de vegetais assados ​​e queso fresco. Isso leva estrelas de couve-flor assada crocante revestida em empanado temperado com taco e queso caseiro.

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30. Posole mexicana

É uma sopa que aquece a alma com todos os poderes mágicos de cura do macarrão com frango (e dez vezes mais sabor).

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31. Salada de Taco de Peixe

Ela não é adorável? Pense em filés de tilápia salteados sobre salada fresca crocante, coberto com pico de gallo, abacate e chips de tortilla esmagados.

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32. Arroz com abacate

Essa beleza com beijos cítricos dá ao arroz de coentro e lima da Chipotle uma corrida pelo seu dinheiro.

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33. Burritos de frango assados ​​crocantes

Cada receita faz cerca de dez burritos. Sinta-se à vontade para preparar um lote duplo e armazenar as sobras no freezer por até um mês.

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34. Green Chilaquiles

Batatas fritas com molho de salsa + queijo fresco + ovo frito = o café da manhã dos nossos sonhos. Aceitaremos o nosso com uma generosa colher de creme de leite, por favor.

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35. Feijão Refried Fácil

Eles são veganos, sem glúten, carregados com proteínas e prontos em 25 minutos - alguma pergunta?

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36. Birria Tacos

Este tradicional ensopado mexicano que virou taco está tendo um grande momento. Quer sirva o guisado com arroz, em tacos ou dentro de uma quesadilla, certifique-se de servir com uma xícara de consomé bem quente (o caldo de caldo), coberto com cebolas brancas picadas e uma rodela de limão.

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37. Nachos vegetarianos carregados

Carne moída? Nós não a conhecemos. As batatas fritas são recheadas de feijão, pimentão vermelho, jalapeños, cebola e rabanete, sem falar em três tipos de queijo.

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38. Enchiladas de frango verde

Oh, para ser uma enchilada de frango cremosa e sonhadora escondida sob um cobertor de queijo Monterey jack. Estamos com ciúmes.

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39. Chips de Tortilla Caseiros

Se você está extrapolando para o Cinco de Mayo, trocar fichas compradas em loja pelas suas é uma maneira fácil de se exibir.

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40. Churro Bites com Molho de Chocolate

Como poderíamos esquecer a sobremesa? Pontos de bônus por servi-los com calda de chocolate e doce de leite decadente.

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