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A intoxicação alimentar (PF) é uma doença de origem alimentar causada pelo consumo de água ou alimentos contaminados que contêm bactérias infecciosas, vírus, parasitas ou suas toxinas. Os sintomas, como diarreia, inchaço ou vômito, começam em algumas horas. Os sintomas de intoxicação alimentar podem ser leves ou graves.
Os remédios caseiros para intoxicações alimentares são principalmente para casos leves. Eles podem ajudar a relaxar o estômago e eliminar as toxinas. Aqui estão os alimentos que você deve comer quando tiver sintomas de intoxicação alimentar ou sintomas leves de intoxicação alimentar.
1. Água de coco
A água de coco é uma excelente solução reidratante, pois serve para repor os eletrólitos perdidos. Os primeiros sintomas da FP geralmente são vômitos ou diarreia que resultam em perda de fluidos e eletrólitos. A água de coco ajuda a manter / repor os níveis de fluidos e acalma o estômago. O ácido láurico da água de coco também pode ajudar a matar os patógenos nocivos de origem alimentar. [1]
O que fazer: Beba água de coco de manhã cedo com o estômago vazio.
2. Chá de gengibre
O chá de gengibre é um remédio rápido para reduzir os sintomas de intoxicação alimentar. Os agentes antimicrobianos do gengibre podem ajudar a combater os patógenos de origem alimentar e acelerar o processo de recuperação.
O que fazer: Prepare o chá de gengibre fervendo a erva em água. Consumir 2-3 xícaras por dia. Você também pode misturá-lo com uma pequena quantidade de mel para melhores resultados ou mastigar um pedacinho de gengibre cru.
3. Banana
Uma dieta leve (macia, com baixo teor de gordura, pouca fibra dietética e não picante) é recomendada por médicos especialistas para tratar os sintomas de intoxicação alimentar. A banana se encaixa perfeitamente nesses requisitos e, portanto, pode ajudar a tratar náuseas, diarréia, vômitos, azia e qualquer tipo de distúrbio intestinal causado por PF. [dois]
O que fazer: Consuma uma banana madura 1-2 vezes ao dia ou conforme necessário, dependendo da ingestão oral geral.
4. Suco Tulsi
Tulsi tem vários compostos biologicamente ativos. Os agentes antimicrobianos em tulsi inibem o crescimento de Staphylococcus aureus, uma bactéria que comumente causa PF. Folhas de tulsi podem ajudar a reduzir a dor de estômago relacionada a micróbios de origem alimentar. [3]
O que fazer: Ferva algumas folhas de tulsi em água e prepare a água de tulsi. Pode também esmagar as folhas para extrair uma colher do sumo, misturar com uma pequena quantidade de mel e consumir.
5. Cúrcuma
Esta especiaria amarela brilhante tem inúmeras propriedades úteis. Um estudo mostrou que a curcumina, o principal curcuminóide da cúrcuma, tem atividade antibacteriana e antiviral contra várias cepas da bactéria Staphylococcus. Pode ajudar a relaxar o estômago e a aliviar os sintomas de FP, além de estimular o sistema imunológico para uma recuperação rápida. [4]
O que fazer: Beba água de açafrão todas as manhãs.
6. Purê de Batata
Purê de batata / cozido se encaixa bem em uma dieta leve e suave que ajuda a controlar a diarreia associada à PF. O sabor suave do purê de batata previne mais agravos ao estômago e ajuda na digestão.
O que fazer: Ferva uma batata, retire a casca, amasse e consuma com uma pitada de sal a gosto.
7. Alho com água
O alho é carregado com compostos antimicrobianos. Seu consumo pode ajudar a matar os patógenos responsáveis pela PF e tratar a diarreia e a digestão inadequada.
O que fazer: Tome um dente de alho com um copo de água no início da manhã.
8. Sementes de feno-grego
As sementes de feno-grego (methi) podem tratar ou reduzir os sintomas de FP, como azia, indigestão, dor de estômago, perda de apetite e diarreia. Suas propriedades digestivas naturais ajudam a acalmar a barriga e os intestinos e impulsionar o metabolismo para uma recuperação mais rápida.
O que fazer: Asse as sementes por 1-2 minutos e depois bata-as. Misture 1 colher de chá de pó de feno-grego em água morna e beba todas as manhãs.
9. Vinagre de maçã (ACV)
O vinagre de maçã tem um efeito alcalino devido à forma como é metabolizado no corpo, embora seja de natureza ácida. Assim, pode aliviar vários sintomas de intoxicação alimentar. Pode acalmar o revestimento gastrointestinal, matar as bactérias e proporcionar alívio rápido aos sintomas de PF.
O que fazer: Misture uma colher de chá de ACV em um copo de água morna e consuma 1-2 vezes ao dia.
10. Suco de limão
O suco de limão tem atividades antimicrobianas contra múltiplas cepas de patógenos relacionados à FP, especialmente Staphylococcus aureus. Consumir suco de limão pode dar muito alívio ao estômago e ajudar a eliminar os micróbios. [5] É por isso que é considerado um dos melhores remédios caseiros para os sintomas de intoxicação alimentar.
O que fazer: Misture o suco de limão em água morna e consuma de manhã cedo.
11. Sementes de cominho (Jeera)
As sementes de cominho podem ajudar a reduzir o desconforto estomacal e a dor causada pela PF. Eles também ajudam a limpar o sistema digestivo em um curto período.
O que fazer: Mergulhe as sementes em água durante a noite e consuma de manhã ou ferva uma colher de chá de sementes em água e consuma.
12. Arroz ou água de arroz
A água de arroz é a melhor escolha alimentar para prevenir a desidratação do corpo. Pode ajudar a restaurar os fluidos perdidos devido a vômitos ou diarreia associados à FP. A água do arroz diminui a frequência e o volume das fezes e relaxa o sistema digestivo.
O que fazer: Pegue cerca de 3 colheres de sopa de arroz e duas xícaras de água. Ferva-os e quando a solução ficar leitosa, coar a água e beber quando esfriar.
13. Aveia
Aveia com baixo teor de fibra pode ser uma boa escolha durante intoxicação alimentar, pois pode ajudar a acalmar o estômago e aliviar muitos sintomas de dor de estômago causados por PF. Eles também são cheios de nutrientes e podem ajudar a melhorar a função de imunidade.
O que fazer: Ferva a aveia em água ou deixe-a de molho durante a noite e consuma pela manhã.
14. Abacaxi
O abacaxi contém uma enzima chamada bromelaína, que facilita a digestão. É um remédio natural para muitos problemas digestivos, como inchaço, diarreia e náuseas. [6] O abacaxi é um dos melhores remédios caseiros para sintomas leves de intoxicação alimentar.
O que fazer: Consuma uma tigela de abacaxi fresco se notar diarreia logo após uma refeição.
15. Batata-doce
A batata-doce contém uma quantidade considerável de fibra solúvel que é facilmente digerida pelo estômago. Ele também contém potássio, que ajuda a manter o eletrólito perdido. Também melhora a flora do estômago, o que contribui para uma digestão saudável.
O que fazer: Ferva a batata-doce e consuma após amassá-la. Você pode adicionar sal para um gosto melhor.
16. Iogurte
O iogurte é rico em probióticos que ajudam a manter a flora intestinal normal. O consumo de iogurte desnatado pode ajudar a aliviar a diarreia e acalmar o estômago. [7] Mas seja cauteloso com essa escolha, pois a lactose (açúcar encontrado em produtos lácteos) pode ocasionalmente exacerbar os sintomas gastrointestinais.
O que fazer: Consumir iogurte desnatado puro se observar sintomas de FP.
17. Bicarbonato de Sódio
O bicarbonato de sódio é um excelente antiácido que pode oferecer um alívio rápido de problemas estomacais causados por PF. Ajuda a aliviar sintomas como azia, refluxo ácido e facilita a digestão. Cuidado, evite ingeri-lo em quantidades excessivas, pois pode causar outras anormalidades, como prisão de ventre. [8]
O que fazer: Misture cerca de um quarto da colher de chá de bicarbonato de sódio em um copo de água e tome. Tome-o pelo menos uma hora após a refeição.
18. laranja
A laranja é uma fruta cítrica que pode ajudar a acalmar o estômago em um período mais curto. Cuidado, evite tomar quantidades excessivas, pois pode aumentar a azia e o refluxo ácido.
O que fazer: Consumir algumas fatias de laranja se observar sintomas de PF após uma refeição. Evite tomá-lo com o estômago vazio.
19. mel
O mel é um antibiótico natural que pode ajudar a matar a bactéria responsável pela FP. Alivia diarreia, indigestão, refluxo ácido, distensão abdominal e outros distúrbios digestivos. É por isso que o mel é considerado um dos melhores remédios caseiros para curar intoxicações alimentares.
O que fazer: Consumir uma colher de chá de mel pelo menos três vezes ao dia.
20. Sementes de Funcho
Os incríveis benefícios das sementes de erva-doce para o estômago são bem conhecidos. Eles relaxam os músculos intestinais, aliviam o inchaço e evitam cólicas estomacais.
O que fazer: Prepare o chá de sementes de erva-doce adicionando uma colher de chá de sementes de erva-doce em água e ferva. Evite consumir em quantidades excessivas.
21. Óleo de orégano
As propriedades antimicrobianas naturais do óleo de orégano podem ajudar a combater as bactérias que causam PF. Também é benéfico para a saúde intestinal e melhora sintomas como dor e diarreia. [9]
O que fazer: Despeje 1-2 gotas de óleo de orégano em um copo de água e consuma. Os óleos essenciais podem causar alguns efeitos colaterais. É melhor consultar um especialista em saúde antes.
22. Chá de hortelã-pimenta
O chá de hortelã-pimenta pode aliviar as dores de estômago causadas pela PF e hidratar o corpo. O chá também acalma o fígado e melhora a digestão.
O que fazer: Beba um chá de hortelã-pimenta entre as refeições.
23. Cravo
O cravo ajuda a aliviar as náuseas e é excelente para a digestão. A atividade antimicrobiana da erva pode ajudar a matar bactérias conhecidas por causar FP.
O que fazer: Mastigue um ou dois cravos se observar sintomas de FP. Você também pode fazer chá fervendo alguns cravos-da-índia em água.
24. Canela
A canela pode ajudar a combater os sintomas de FP, especialmente náuseas e vômitos. Sua eficácia contra a bactéria E. coli também pode ajudar a tratar a doença em um período mais curto.
O que fazer: Ferva alguns pedaços de canela em água e consuma. Adicione mel para um sabor melhor.
25. Chá de Camomila
O chá é conhecido por relaxar os músculos digestivos e pode ajudar a tratar os sintomas de FP, como diarreia, vômitos, náuseas, flatulência e indigestão. [10]
O que fazer: Prepare o chá de camomila adicionando uma colher de chá de folhas secas em uma xícara de água e ferva.
Alimentos a evitar durante a intoxicação alimentar
- Café
- Álcool
- Alimentos processados como batatas fritas
- Alimentos picantes
- Lacticínios
- Comidas gordurosas
FAQs comuns
1. Quanto tempo dura a intoxicação alimentar?
Os sintomas de intoxicação alimentar, como vômitos e diarreia, geralmente duram um ou dois dias. Remédios caseiros simples como água de coco, suco de limão, banana e água tulsi podem ajudar a reduzir os sintomas e acelerar a recuperação. No entanto, se os sintomas de PF excederem dois dias, é melhor consultar um especialista médico.
2. O que posso comer se tiver uma intoxicação alimentar?
Se você tiver uma intoxicação alimentar, é melhor comer alimentos leves como banana, arroz ou outros alimentos com baixo teor de gordura, não condimentados e com baixo teor de fibras. Beba líquidos que ajudam a aliviar a barriga, como água de coco, suco de manjericão, água de gengibre ou água de açafrão.
Karthika ThirugnanamNutricionista Clínica e DietistaMS, RDN (EUA) Saber mais
