22 SURPREENDENTES BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE DAS COUVES DE BRUXELAS

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Casa Saúde Nutrição Nutrição oi-Amritha K By Amritha K. em 16 de janeiro de 2019

A couve de Bruxelas, um tipo de vegetal crucífero, é a melhor fonte de proteína entre o excesso de vegetais verdes. Com um sabor um tanto semelhante ao do repolho, a couve de Bruxelas pode ser considerada um pacote completo de saúde. Variando de ^[1] da obesidade às doenças cardíacas, a aparência do repolho ajuda a promover o aumento da energia e uma tez saudável.

No entanto, a couve de Bruxelas é vítima de um equívoco comum de má reputação como resultado de seu sabor significativo. Mas isso só acontece quando você cozinha demais o vegetal maravilhoso. A couve de Bruxelas pode ser facilmente incorporada em sua dieta diária e tem uma variedade de maneiras de prepará-la.

Repleto de nutrientes que têm um impacto positivo definitivo na sua saúde, a couve de Bruxelas é excepcionalmente boa para o seu ^[dois] olhos, ossos, pele e sua saúde geral.

Valor nutricional das couves de Bruxelas

100 gramas de couve de Bruxelas crua têm 43 kcal de energia, 0,3 gramas de gordura, 0,139 miligramas de tiamina, 0,09 miligramas de riboflavina, 0,745 miligramas de niacina, 0,309 miligramas de ácido pantotênico, 0,219 miligramas de vitamina B6, 0,88 miligramas de vitamina E, 0,337 miligramas de manganês e 0,42 miligramas zinco. Os outros nutrientes presentes são

8,95 gramas de carboidratos ^[3]
2,2 gramas de açúcares
3,8 gramas de fibra dietética
3,48 gramas de proteína
86 gramas de água
450 microgramas de beta-caroteno
61 microgramas de folato
19,1 miligramas de colina
42 miligramas de cálcio
1,4 miligramas de ferro
23 miligramas de magnésio
69 miligramas de fósforo
389 miligramas de potássio
25 miligramas de sódio
38 microgramas de vitamina A
85 miligramas de vitamina C
177 microgramas de vitamina K

Benefícios para a saúde das couves de Bruxelas

Oferecendo uma série de vantagens, o consumo do vegetal verde é excepcionalmente bom para o seu corpo.

1. Luta contra o câncer

Vegetais crucíferos são conhecidos por sua capacidade de reduzir o risco de câncer, pois é rico em inibidores do câncer. Estudos revelam que o teor de enxofre na couve de Bruxelas auxilia seu corpo na luta contra o câncer. Afirma-se que o enxofre tem um impacto definitivo na limitação do aparecimento de uma próstata, ^[4] câncer esofágico e pancreático. Junto com isso, também é dito ter propriedades antioxidantes que removem os radicais livres que destroem as células saudáveis e aumentam o risco de câncer.

2. Melhora a saúde óssea

A couve de Bruxelas é rica em vitamina K. Ela desempenha um papel crucial na melhoria da absorção do cálcio e na redução do desperdício excessivo pela urina. O cálcio é necessário para melhorar a resistência óssea e prevenir a perda de ^[5] densidade mineral óssea. Da mesma forma, a abundância de minerais como cobre, manganês, ferro e fósforo nas couves de Bruxelas ajudam a melhorar a resistência óssea e prevenir problemas relacionados aos ossos, como ^[6] osteoporose.

3. Equilibra os níveis de hormônio

Os compostos voláteis presentes na couve de Bruxelas, junto com os ingredientes ativos, têm um impacto positivo no controle dos níveis de hormônio em seu corpo. Afeta o ^[7] glândulas tireoidianas e suas funções, que auxiliam na regulação dos níveis hormonais.

4. Melhora o sistema imunológico

A couve de Bruxelas possui uma boa quantidade de vitamina C, o que é apontado como uma das grandes vantagens do vegetal. A vitamina C é essencial para melhorar o sistema imunológico de uma pessoa. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, estimulando a produção de glóbulos brancos no corpo. Atuando como antioxidante, também ajuda a reduzir o desenvolvimento de ^[8] doenças crônicas e estresse oxidativo.

5. Aids durante a gravidez

Ácido fólico ^[9] é necessário para mulheres grávidas, pois ajuda a prevenir defeitos do tubo neural, que é uma condição comum que afeta milhares de recém-nascidos todos os anos. A couve de Bruxelas tem um alto nível de ácido fólico, o que a torna essencial durante a gravidez. No entanto, é aconselhável que você consulte seu médico se estiver planejando incorporar os vegetais na sua dieta diária.

6. Melhora a digestão

Os vegetais crucíferos são conhecidos por seu conteúdo de fibra alimentar. A fibra ajuda a estimular o processo de digestão, reduzindo a constipação e aumentando o volume das fezes. Regula o ^[10] movimento suave do intestino através do trato digestivo, estimulando o movimento peristáltico.

7. Ajuda na coagulação do sangue

Como mencionado anteriormente, o vegetal crucífero é rico em vitamina K. A vitamina ajuda a acelerar a coagulação do sangue, reduzindo assim as chances de ^[onze] perda excessiva de sangue em caso de lesão. A vitamina K garante a coagulação sanguínea adequada em todo o corpo.

8. Reduz a pressão arterial

A couve de Bruxelas possui uma boa quantidade de ^[12] potássio, um mineral essencial para o bom funcionamento do corpo. O potássio é um vasodilatador, ou seja, auxilia na redução do nível de pressão e tensão nos vasos sanguíneos. Ele reduz a pressão sobre o sistema cardiovascular, reduzindo assim os riscos de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, doença coronariana e aterosclerose.

9. Habilidade de cura rápida

A vitamina C nas couves de Bruxelas tem uma variedade de benefícios. Ajuda a produzir colágeno que é necessário para a produção ou regeneração de músculos, pele e ^[13] células de tecido. O consumo regular de vegetais ajuda na cicatrização mais rápida de feridas e lesões.

10. Melhora o metabolismo

Os nutrientes da família da vitamina B, como folato, riboflavina, ácido pantotênico, vitamina B2, etc., contribuem para uma atividade metabólica melhor e mais saudável em seu corpo. O consumo regular de ^[14] A couve de Bruxelas ajudará seu corpo a digerir os alimentos adequadamente, absorver os nutrientes necessários e também queimar as calorias em um ritmo mais rápido.

11. Reduz a inflamação

Os glucosinolatos ^[quinze] na couve de Bruxelas tem a capacidade de controlar a resposta do seu corpo à inflamação. Ajuda o corpo reduzindo a dor e é benéfico para pessoas que sofrem de gota, artrite, estresse oxidativo e outras doenças inflamatórias.

12. Ajuda na perda de peso

A fibra dietética é conhecida por ter um impacto positivo e eficaz na redução do peso corporal. Consumir couve de Bruxelas irá ajudá-lo em seus esforços para perder peso, pois a fibra libera um hormônio chamado ^[16] leptina que irá reduzir seus desejos constantes de petiscar. Também ajuda a reduzir o inchaço e as cólicas e a limpar o cólon e os intestinos. Tem um teor de calorias muito baixo.

13. Previne diabetes

O antioxidante alfa-lipóico na couve de Bruxelas ^[17] foi comprovado que aumenta a sensibilidade à insulina enquanto reduz os níveis de glicose. Previne as alterações que ocorrem devido ao estresse oxidativo, que é encontrado em indivíduos que sofrem de diabetes.

14. Melhora a saúde dos olhos

A couve de Bruxelas é rica em ^[18] vitamina C, que é conhecido por ter um impacto na manutenção da visão. Além disso, melhora a saúde dos olhos, protegendo-os de doenças como catarata e outros problemas de visão relacionados à idade. Da mesma forma, o antioxidante zeaxantina protege a córnea de danos externos, como degeneração macular.

15. Melhora a circulação sanguínea

Os compostos de enxofre na couve de Bruxelas desempenham um papel importante no funcionamento do ^[19] sistema circulatório. O consumo regular de vegetais crucíferos ajuda a melhorar a circulação sanguínea em seu corpo.

16. Suporta oxigenação

O rico conteúdo de ^[vinte] o ferro biodisponível nas couves de Bruxelas desempenha um papel importante no apoio à produção de glóbulos vermelhos no corpo. Ao auxiliar no processo de hematopoiese, auxilia na oxigenação dos tecidos.

17. Aumenta a energia

O rico conteúdo de vitamina B na couve de Bruxelas é benéfico para ^{[vinte e um]} aumentando a vitalidade. Consumir couve de Bruxelas pode ajudar na produção e utilização adequada da energia pelo seu corpo.

18. Reduz o colesterol

Couves de Bruxelas cozidas no vapor são relatados como tendo um papel eficaz na gestão do ^[22] níveis de colesterol. A fibra alimentar do vegetal combina-se com os ácidos biliares do intestino, para realizar sua saída do corpo. Para repor o ácido biliar, o corpo usará o colesterol, reduzindo assim o nível existente.

19. Melhora a saúde do cérebro

Os antioxidantes da couve de Bruxelas, como ^[2,3] as vitaminas C e A são eficazes para melhorar a memória. O consumo regular de vegetais ajuda a melhorar e manter a saúde do cérebro.

20. Aumenta a função nervosa

Está comprovado que o consumo regular de couve de Bruxelas garante um sistema nervoso em funcionamento adequado. O rico conteúdo de ^[24] o potássio no vegetal, que é um eletrólito, efetua o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos como um todo.

21. Melhora a qualidade da pele

Rico em vitamina C, um antioxidante, a couve de Bruxelas é benéfica para o seu ^[25] pele, pois protege a pele de qualquer dano oxidativo. O consumo controlado e regular do vegetal crucífero ajuda a melhorar a textura e a qualidade geral da pele.

Benefícios para a saúde dos brotos

22. Bom para o crescimento do cabelo

A couve de Bruxelas contém minerais e nutrientes como as vitaminas A, C, E e K, bem como ferro, zinco e ácido fólico que contribuem diretamente para a promoção do crescimento do cabelo. Também ajuda a fortalecer os folículos capilares fracos e é benéfico para ^[26] saúde do couro cabeludo.

Receitas Saudáveis de Couves de Bruxelas

1. Salada de couve de bruxelas raspada

Ingredientes ^[27]

5-6 couves de Bruxelas,
1/2 xícara de nozes torradas,
1 limão,
3 colheres de sopa de azeite virgem extra,
1/2 colher de chá de sal e
1/2 colher de chá de pimenta preta em pó.

instruções

Corte em fatias finas as folhas das couves de Bruxelas.
Adicione as nozes.
Rale bem a metade de uma casca de limão em uma tigela e esprema o suco da outra metade.
Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
Jogue para combinar.

2. Couves de Bruxelas assadas com molho de mostarda

Ingredientes

5-6 couves de Bruxelas frescas,
3 colheres de sopa de azeite virgem extra,
3 colheres de sopa de sal,
3 colheres de chá de pimenta preta,
2 colheres de sopa de vinagre de maçã,
1 colher de sopa de mostarda granulada e
2 colheres de sopa de salsa de folhas planas fresca picada.

instruções

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.
Misture as couves de Bruxelas, 2 colheres de sopa de óleo, 1/2 colher de chá de pimenta e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela.
Cubra com papel alumínio.
Asse a 450 ° F até dourar, por 20 minutos.

Para vestir

Comer brotos para perda de peso | Os brotos reduzem o peso. Boldsky

Misture o vinagre de maçã, 1 colher de sopa de salsa, sal e pimenta em uma tigela.
Adicione o óleo restante e bata constantemente.

E finalmente

Adicione os rebentos ao molho e misture bem.

Precaução

Embora não haja provas específicas, é aconselhável evitar a incorporação de grandes quantidades de couve de Bruxelas na dieta durante a gravidez e a amamentação.
Pessoas que sofrem de síndrome do intestino irritável devem evitar a couve de Bruxelas, pois ela pode piorar a condição.
Indivíduos que usam remédios para coagulação do sangue, como a varfarina, devem evitar a couve de Bruxelas devido à alta quantidade de vitamina K nos vegetais.

Ver referências de artigos

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[27]Cookinglight. (30 de outubro de 2018). 40 maneiras saudáveis de cozinhar couve de bruxelas [postagem no blog]. Obtido em https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes