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A vitamina K é uma vitamina essencial que desempenha um papel vital na coagulação do sangue e ajuda a construir e manter ossos fortes. Além disso, a vitamina K tem muitos benefícios para a saúde, como prevenção de doenças cardíacas, redução dos níveis de açúcar no sangue, melhoria da saúde cognitiva e assim por diante.
A vitamina K pode ser obtida de alimentos ricos em vitamina K. Não incorporar o suficiente desses alimentos em sua dieta pode levar à deficiência de vitamina K.
Aqui, listamos os alimentos ricos em vitamina K
1. Abacate
O abacate, também conhecido como fruta manteiga, é uma fruta nutritiva repleta de vitamina K e outros nutrientes importantes como cobre, ferro, zinco e manganês [1]
- 100 g de abacate contém 21 mcg de vitamina K
2. Kiwi
Kiwi contém uma quantidade significativa de vitamina K, cálcio, magnésio e fósforo, os quais contribuem para melhorar a saúde óssea e reduzir o risco de osteoporose [dois] .
- 100 g de kiwi contém 40,3 mcg de vitamina K
3. Ameixas
As ameixas são uma boa fonte de vitamina K, comê-las previne a perda de ossos e ajuda a melhorar a densidade mineral óssea. Evite consumir grandes quantidades de ameixas secas, pois podem ter um efeito laxante.
- 100 g de ameixas secas contêm 59,5 mcg de vitamina K
4. Mirtilos
O mirtilo contém vitaminas e minerais essenciais, como vitamina K, zinco, magnésio, manganês, cálcio, fósforo e ferro.
- 100 g de mirtilos contêm 19,3 mcg de vitamina K
5. Romã
A romã é uma boa fonte de vitamina K, potássio, vitamina C e ácido fólico, todos os quais beneficiam sua saúde geral.
- 100 g de romã contém 16,4 mcg de vitamina K
6. Amoras
As amoras são uma excelente fonte de vitamina K, que se consumida diariamente ajuda a manter ossos fortes e saudáveis. Eles também são uma boa fonte de vitamina C, fibras e manganês.
- 100 g de amoras contém 19,8 mcg de vitamina K
7. Espinafre
O espinafre é conhecido por seu alto valor nutricional. Este vegetal de folhas verdes é rico em vitamina K e consumir cerca de meia xícara de folhas de espinafre cozidas atenderá às suas necessidades diárias de vitamina K.
- 100 g de espinafre contém 483,5 mcg de vitamina K.
8. Couve
Couve é outro vegetal de folhas verdes rico em vitamina K. Este superalimento também é rico em cálcio, folato, potássio e outros nutrientes essenciais.
- 100 g de couve contém 828,3 mcg de vitamina K
9. Mostarda
A mostarda contém altos níveis de vitamina K, que ao ser consumida auxilia no fortalecimento dos ossos. É também uma fonte rica em magnésio, cálcio e ácido fólico.
- 100 g de mostarda contém 257,5 mcg de vitamina K
10. Couve
A couve é uma excelente fonte de vitamina K, potássio, fósforo, cálcio, ferro e zinco. Além disso, melhora a saúde óssea e reduz o risco de diabetes e doenças cardíacas.
- 100 g de couve contém 437,1 mcg de vitamina K
11. Folhas de nabo
As folhas de nabo são ricas em vitamina K e outros nutrientes e têm poucas calorias. O consumo de nabo reforça a saúde da pele e do cabelo, previne a osteoporose e diminui o risco de diabetes.
- 100 g de nabo contém 251 mcg de vitamina K.
12. Alface
A alface, uma verdura de folhas verdes, é rica em vitamina K e outras vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina B6, niacina, riboflavina, tiamina, selênio, potássio e fósforo.
- 100 g de alface contém 24,1 mcg de vitamina K
13. Brócolis
O brócolis contém vitaminas, minerais e outros compostos bioativos, incluindo vitamina K, vitamina A, vitamina C, potássio, fósforo e selênio.
- 100 g de brócolis contém 102 mcg de vitamina K.
14. Repolho
O repolho é uma boa fonte de vitamina K e contém pequenas quantidades de outros nutrientes como vitamina A, ferro, fibras e riboflavina.
- 100 g de repolho contém 76 mcg de vitamina K
15. Feijão verde
O feijão verde é rico em vitamina K, vitamina C, ácido fólico e fibras. Comer feijão verde ajudará a diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes e obesidade.
- 100 g de feijão verde contém 43 mcg de vitamina K
16. Abóbora
A abóbora é uma boa fonte de vitamina K, vitamina A, vitamina E, vitamina C, zinco, cobre e potássio.
- 100 g de abóbora contém 1,1 mcg de vitamina K
17. Espargos
Os espargos são uma excelente fonte de vitamina K, potássio, vitamina E, vitamina A, folato, vitamina C, manganês, cobre e zinco.
- 100 g de aspargos contém 41,6 mcg de vitamina K
18. Apenas feijão
O feijão mungo é rico em vitamina K e outros nutrientes essenciais, como vitamina A, ácido fólico, vitamina B6, tiamina, vitamina C e manganês.
- 100 g de feijão mungo contêm 9 mcg de vitamina K
19. Peito de frango
O peito de frango contém uma boa quantidade de vitamina K, proteína, selênio, vitamina B6, fósforo e niacina.
- 100 g de peito de frango contém 14,7 mcg de vitamina K
20. Castanha de caju
A castanha de caju é uma boa fonte de vitamina K, vitamina E, ácido fólico, vitamina B6, cobre, zinco, potássio, ferro e magnésio.
- 100 g de castanha de caju contém 34,1 mcg de vitamina K
FAQs comuns
Como posso obter vitamina K naturalmente?
A vitamina K pode ser obtida naturalmente a partir de alimentos como vegetais de folhas verdes, mostarda, alface, espinafre, nabo, brócolis e assim por diante.
Quais alimentos são pobres em vitamina K?
Os alimentos com baixo teor de vitamina K são tomate, pimentão, couve-flor, pepino, batata, batata doce e abóbora.
As bananas têm alto teor de vitamina K?
As bananas são ricas em potássio e pobres em vitamina K. No entanto, as bananas têm muitos benefícios para a saúde, portanto, você pode incluí-las em sua dieta.
As cenouras têm alto teor de vitamina K?
A cenoura é um vegetal altamente nutritivo, rico em vitamina K, vitamina A, potássio, fibras e outros nutrientes.
O queijo tem alto teor de vitamina K?
O queijo processado contém baixas quantidades de vitamina K, enquanto queijos como o queijo cottage e o queijo cheddar contêm boas quantidades de vitamina K.
