17 RAZÕES PELAS QUAIS VOCÊ DEVE BEBER CAFÉ PRETO

Para alertas rápidos, inscreva-se agora

Cardiomiopatia hipertrófica: sintomas, causas, tratamento e prevenção Ver amostra para alertas rápidos PERMITIR NOTIFICAÇÕES Para alertas diários

Apenas em

4 horas atrás Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Rituais e Significado deste Festival
5 horas atrás Hina Khan Glams Up Com Sombra de Olhos Verde Cobre E Lábios Nus Brilhantes Obtenha a aparência em algumas etapas simples!
7 horas atrás Ugadi e baisakhi 2021: enfeite seu visual festivo com ternos tradicionais inspirados nas celebridades
10 horas atrás Horóscopo Diário: 13 de abril de 2021

Tem que assitir

Não perca

Casa

Saúde

Nutrição Nutrição oi-Neha Ghosh por Neha Ghosh | Atualizado: sexta-feira, 18 de janeiro de 2019, 17:41 [IST]

Café preto: 10 benefícios para a saúde | 10 benefícios de beber café preto Boldsky

O café é a bebida mais popular e apreciada, além do chá. A alta concentração de antioxidantes nele o torna uma das melhores bebidas ^[1] . Este artigo discutirá os benefícios do café preto sem açúcar.

O café contém cafeína, um estimulante natural conhecido por lhe dar muita energia e ajudá-lo a ficar acordado quando se sentir cansado ^[dois] .

O que é o café preto?

O café preto é o café normal sem açúcar, creme e leite. Isso realça o sabor e o sabor reais dos grãos de café triturados. O café preto é tradicionalmente feito em uma panela, mas os conhecedores de café modernos usam o método de servir para fazer café preto.

Adicionar açúcar ao café é prejudicial ao corpo, pois está associado a condições como diabetes e obesidade ^[3] , ^[4] .

Valor nutricional do café

100 gramas de grãos de café contêm 520 kcal (calorias) de energia. Também contém

8,00 gramas de proteína
26,00 gramas de lipídio total (gordura)
62,00 gramas de carboidrato
6,0 gramas de fibra alimentar total
52,00 gramas de açúcar
160 miligramas de cálcio
5,40 miligramas de ferro
150 miligramas de sódio
200 UI de vitamina A

Benefícios para a saúde do café preto

1. Melhora a saúde do coração

Beber café sem adicionar açúcar pode reduzir as chances de doenças cardíacas e inflamação, diminuindo assim o risco de doenças cardiovasculares ^[5] . Estudos mostraram que o consumo de café reduz o risco de derrame em 20 por cento ^[6] , ^[7] , ^[8] . No entanto, o café pode causar um leve aumento na pressão arterial, o que não causa nenhum problema.

2. Promove a perda de peso

Consumir café sem açúcar pode ajudar a queimar gordura, aumentando o metabolismo do corpo. Está comprovado que a cafeína ajuda no processo de queima de gordura e aumenta a taxa metabólica de 3 a 11 por cento ^[9] . Um estudo mostrou a eficácia da cafeína no processo de queima de gordura em até 10 por cento em pessoas obesas e 29 por cento em pessoas magras ^[10] .

3. Melhora a memória

Outro benefício de beber café sem açúcar é que ajuda a melhorar a função da memória, ajudando o cérebro a se manter ativo. Isso ativa os nervos do cérebro e reduz as chances de doença de Alzheimer e demência. Estudos mostraram que beber café pode reduzir a doença de Alzheimer em até 65 por cento ^[onze] , ^[12] .

4. Reduz o risco de diabetes

Beber café com açúcar aumenta o risco de diabetes, especialmente diabetes tipo 2. Alguns estudos descobriram que pessoas que bebem café preto sem açúcar têm um risco 23 a 50 por cento menor de contrair esta doença ^[13] , ^[14] , ^[quinze] . Pessoas diabéticas também devem evitar café com açúcar, pois não conseguem secretar insulina suficiente e beber café com açúcar faz com que o açúcar se acumule no sangue.

5. Reduz o risco de doença de Parkinson

De acordo com o professor Achmad Subagio do Instituto de Pesquisa da Universidade de Jember, beber café preto duas vezes ao dia evita o risco de doença de Parkinson porque a cafeína eleva os níveis de dopamina no corpo. A doença de Parkinson afeta as células nervosas do cérebro que produzem dopamina, um neurotransmissor responsável pela transmissão de sinais entre as células nervosas do cérebro.

Portanto, beber café sem açúcar pode reduzir o risco de doença de Parkinson em 32 a 60 por cento ^[16] , ^[17] .

6. Luta contra a depressão

Mulheres que bebiam mais de 4 xícaras de café por dia tinham um risco 20 por cento menor de ficarem deprimidas. O motivo é a cafeína, um estimulante natural que estimula o sistema nervoso central e aumenta os níveis de dopamina ^[18] . Um aumento nos níveis de dopamina remove os sintomas de depressão e ansiedade ^[19] . E devido a isso as pessoas são menos propensas a cometer suicídio ^[vinte] .

7. Elimina toxinas do fígado

O café preto também é conhecido por limpar o fígado, eliminando toxinas e bactérias do corpo através da urina. O acúmulo de toxinas no fígado pode causar danos ao fígado. Também é conhecido por prevenir a cirrose hepática e reduzir o risco em até 80 por cento ^{[vinte e um]} , ^[22] . Além disso, a cafeína é diurética, o que dá vontade de urinar com frequência.

8. Rico em antioxidantes

O café é rico em antioxidantes em comparação com outras frutas e vegetais ^[2,3] . A principal fonte de antioxidantes vem dos grãos de café e os cientistas dizem que existem cerca de 1.000 antioxidantes nos grãos de café não processados e, durante o processo de torra, outras centenas se desenvolvem. ^[24] .

9. Torna você mais inteligente

A cafeína é um estimulante natural que atua no cérebro bloqueando os efeitos da adenosina, um neurotransmissor inibitório ^[25] . Isso aumenta o disparo neuronal no cérebro e libera outros neurotransmissores como norepinefrina e dopamina, que melhora o humor, reduz o estresse, aumenta a vigilância e o tempo de reação e a função cerebral geral ^[26] .

10. Reduz o risco de câncer

O café preto pode prevenir o risco de câncer de fígado e cólon. Beber café puro pode reduzir o risco de câncer de fígado em 40 por cento ^[27] . Outro estudo também descobriu que pessoas que bebiam de 4 a 5 xícaras de café por dia tinham um risco reduzido de câncer de cólon em 15 por cento ^[28] . O consumo de café também é conhecido por reduzir o risco de câncer de pele.

11. Melhora o desempenho do treino

Beber café puro pela manhã aumenta os níveis de epinefrina (adrenalina) no sangue, o que, por sua vez, melhora seu desempenho físico em 11 a 12 por cento ^[29] , ^[30] . Isso se deve ao teor de cafeína que auxilia na decomposição e metabolismo da gordura a ser utilizada como combustível. A cafeína também reduz os músculos após o treino.

12. Previne a gota

A gota ocorre quando há um aumento de ácido úrico no sangue. Um estudo descobriu que beber de uma a três xícaras de café por dia reduziu o risco de gota em 8 por cento, beber de quatro a cinco xícaras reduziu o risco de gota em 40 por cento e beber seis xícaras por dia reduziu o risco de 60 por cento. ^[31] .

13. Torna o DNA forte

De acordo com um estudo publicado no European Journal of Nutrition, os indivíduos que bebem café têm um DNA muito mais forte, pois reduz o nível de quebras espontâneas de fita de DNA nos glóbulos brancos ^[32] .

14. Protege os dentes

Pesquisadores no Brasil descobriram que o café preto mata as bactérias nos dentes e adicionar açúcar ao café diminui o benefício. Previne a cárie dentária e é conhecido por prevenir a doença periodontal ^[33] .

15. Previne danos à retina

Outro benefício de beber café preto é que ajuda na prevenção de danos à visão que ocorrem devido ao estresse oxidativo. A presença de ácido clorogênico (CLA), um forte antioxidante encontrado no grão de café, evita danos à retina ^[3,4] .

16. Aumenta a longevidade

De acordo com um estudo, as mulheres que consomem café têm menor risco de morte por doenças cardíacas, câncer, etc. Muitos estudos mostraram que as bebidas de café têm menos risco de morte prematura por doenças como diabetes, câncer e doenças cardíacas ^[35] .

17. Previne a esclerose múltipla

A esclerose múltipla é uma doença que permite que o sistema imunológico ataque o sistema nervoso central. A pesquisa mostra que beber quatro xícaras de café por dia pode proteger contra a ocorrência de esclerose múltipla ^[36] .

Efeitos colaterais do café preto

Como o café contém cafeína, o consumo excessivo pode causar nervosismo, inquietação, insônia, náuseas, dores de estômago, aumento da frequência cardíaca e respiratória.

Como fazer café preto

Em um moedor de café, moa os grãos de café frescos.
Ferva uma xícara de água em uma chaleira.
Coloque o coador na xícara e adicione o café moído.
Despeje a água fervida lentamente sobre o café moído.
Remova a peneira e desfrute do seu café preto

Qual é a melhor hora para beber café preto?

Recomenda-se beber café puro duas vezes ao dia - uma pela manhã entre as 10h00 e o meio-dia e novamente entre as 14h00 e as 17h00.

Ver referências de artigos

[1]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R.,… Blomhoff, R. (2004). A ingestão de antioxidantes no café, vinho e vegetais está correlacionada com os carotenóides do plasma em humanos. The Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[dois]Ferré, S. (2016). Mecanismos dos efeitos psicoestimulantes da cafeína: implicações para os transtornos por uso de substâncias. Psychopharmacology, 233 (10), 1963–1979.
[3]Tappy, L., & Lê, K.-A. (2015). Efeitos na saúde da frutose e dos adoçantes calóricos que contêm frutose: nossa posição 10 anos após o apito inicial? Relatórios Atuais de Diabetes, 15 (8).
[4]Touger-Decker, R., & van Loveren, C. (2003). Açúcares e cáries dentárias. The American Journal of Clinical Nutrition, 78 (4), 881S – 892S.
[5]Johnson, R. K., Appel, L. J., Brands, M., Howard, B. V., Lefevre, M.,… Lustig, R. H. (2009). Ingestão de açúcares na dieta e saúde cardiovascular: uma declaração científica da American Heart Association. Circulation, 120 (11), 1011–1020.
[6]Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,… Tsugane, S. (2013). O impacto do consumo de chá verde e café na redução do risco de acidente vascular cerebral na população japonesa: The Japan Public Health Center-Based Study Cohort. Stroke, 44 (5), 1369–1374.
[7]Larsson, S. C., & Orsini, N. (2011). Consumo de café e risco de acidente vascular cerebral: uma meta-análise de dose-resposta de estudos prospectivos. American Journal of Epidemiology, 174 (9), 993–1001.
[8]Astrup, A., Toubro, S., Cannon, S., Hein, P., Breum, L., & Madsen, J. (1990). Cafeína: um estudo duplo-cego, controlado por placebo, de seus efeitos termogênicos, metabólicos e cardiovasculares em voluntários saudáveis. The American Journal of Clinical Nutrition, 51 (5), 759-767.
[9]Dulloo, A. G., Geissler, C. A., Horton, T., Collins, A., & Miller, D. S. (1989). Consumo normal de cafeína: influência na termogênese e gasto energético diário em voluntários humanos magros e pós-obesos. The American Journal of Clinical Nutrition, 49 (1), 44–50.
[10]Acheson, K. J., Gremaud, G., Meirim, I., Montigon, F., Krebs, Y., Fay, L. B.,… Tappy, L. (2004). Efeitos metabólicos da cafeína em humanos: oxidação lipídica ou ciclagem fútil? The American Journal of Clinical Nutrition, 79 (1), 40–46.
[onze]Maia, L., & de Mendonca, A. (2002). A ingestão de cafeína protege da doença de Alzheimer? European Journal of Neurology, 9 (4), 377-382.
[12]Santos, C., Costa, J., Santos, J., Vaz-Carneiro, A., & Lunet, N. (2010). Ingestão de cafeína e demência: revisão sistemática e meta-análise. Journal of Alzheimer’s Disease, 20 (s1), S187 – S204.
[13]Van Dieren, S., Uiterwaal, C. S. P. M., van der Schouw, Y. T., van der A, D. L., Boer, J. M. A., Spijkerman, A.,… Beulens, J. W. J. (2009). Consumo de café e chá e risco de diabetes tipo 2. Diabetologia, 52 (12), 2561–2569.
[14]Odegaard, A. O., Pereira, M. A., Koh, W.-P., Arakawa, K., Lee, H.-P., & Yu, M. C. (2008). Café, chá e diabetes tipo 2 incidente: o Singapore Chinese Health Study. The American Journal of Clinical Nutrition, 88 (4), 979–985.
[quinze]Zhang, Y., Lee, E. T., Cowan, L. D., Fabsitz, R. R., & Howard, B. V. (2011). Consumo de café e incidência de diabetes tipo 2 em homens e mulheres com tolerância normal à glicose: The Strong Heart Study. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 21 (6), 418-423.
[16]Hu, G., Bidel, S., Jousilahti, P., Antikainen, R., & Tuomilehto, J. (2007). Consumo de café e chá e o risco de doença de Parkinson. Distúrbios do Movimento, 22 (15), 2242-2248.
[17]Ross, G. W., Abbott, R. D., Petrovitch, H., Morens, D. M., Grandinetti, A., Tung, K. H., ... e Popper, J. S. (2000). Associação da ingestão de café e cafeína com o risco de doença de Parkinson. Jama, 283 (20), 2674-2679.
[18]Lucas, M. (2011). Café, cafeína e risco de depressão entre mulheres. Archives of Internal Medicine, 171 (17), 1571.
[19]Asociación RUVID. (2013, 10 de janeiro). A dopamina regula a motivação para agir, mostra o estudo. ScienceDaily. Recuperado em 16 de janeiro de 2019 em www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130110094415.htm
[vinte]Kawachi, I., Willett, W. C., Colditz, G. A., Stampfer, M. J., & Speizer, F. E. (1996). Um estudo prospectivo sobre consumo de café e suicídio em mulheres. Archives of Internal Medicine, 156 (5), 521-525.
[vinte e um]Klatsky, A. L., Morton, C., Udaltsova, N., & Friedman, G. D. (2006). Café, Cirrose e Enzimas Transaminase. Archives of Internal Medicine, 166 (11), 1190.
[22]Corrao, G., Zambon, A., Bagnardi, V., D’Amicis, A., & Klatsky, A. (2001). Café, cafeína e o risco de cirrose hepática. Annals of Epidemiology, 11 (7), 458–465.
[2,3]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R.,… Blomhoff, R. (2004). A ingestão de antioxidantes no café, vinho e vegetais está correlacionada com os carotenóides do plasma em humanos. The Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[24]Yashin, A., Yashin, Y., Wang, J. Y., & Nemzer, B. (2013). Atividade antioxidante e anti-radicalar do café. Antioxidants (Basel, Suíça), 2 (4), 230-45.
[25]Fredholm, B. B. (1995). Adenosina, Receptores de Adenosina e as Ações da Cafeína. Pharmacology & Toxicology, 76 (2), 93-101.
[26]Owen, G. N., Parnell, H., De Bruin, E. A., & Rycroft, J. A. (2008). Os efeitos combinados de L-teanina e cafeína no desempenho cognitivo e no humor. Nutritional Neuroscience, 11 (4), 193–198.
[27]Larsson, S. C., & Wolk, A. (2007). Consumo de café e risco de câncer de fígado: uma meta-análise. Gastroenterology, 132 (5), 1740-1745.
[28]Sinha, R., Cross, A. J., Daniel, C. R., Graubard, B. I., Wu, J. W., Hollenbeck, A. R.,… Freedman, N. D. (2012). Ingestão de café e chá com cafeína e descafeinado e risco de câncer colorretal em um grande estudo prospectivo. The American Journal of Clinical Nutrition, 96 (2), 374–381.
[29]Anderson, D. E., & Hickey, M. S. (1994). Efeitos da cafeína nas respostas metabólicas e das catecolaminas ao exercício em 5 e 28 graus C. Medicina e ciência nos esportes e exercícios, 26 (4), 453-458.
[30]Doherty, M., & Smith, P. M. (2005). Efeitos da ingestão de cafeína na avaliação do esforço percebido durante e após o exercício: uma meta-análise. Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, 15 (2), 69-78.
[31]Choi, H. K., Willett, W., & Curhan, G. (2007). Consumo de café e risco de gota em homens: um estudo prospectivo. Arthritis & Rheumatism, 56 (6), 2049–2055.
[32]Bakuradze, T., Lang, R., Hofmann, T., Eisenbrand, G., Schipp, D., Galan, J., & Richling, E. (2014). O consumo de um café torrado escuro diminui o nível de quebras espontâneas da fita de DNA: um ensaio clínico randomizado. European Journal of Nutrition, 54 (1), 149-156.
[33]Anila Namboodiripad, P., & Kori, S. (2009). O café pode prevenir a cárie? Journal of conservative dentistry: JCD, 12 (1), 17-21.
[3,4]Jang, H., Ahn, H. R., Jo, H., Kim, K.-A., Lee, E. H., Lee, K. W.,… Lee, C. Y. (2013). O ácido clorogênico e o café previnem a degeneração retiniana induzida pela hipóxia. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (1), 182–191.
[35]Lopez-Garcia, E. (2008). A relação do consumo de café com a mortalidade. Annals of Internal Medicine, 148 (12), 904.
[36]Hedström, A. K., Mowry, E. M., Gianfrancesco, M. A., Shao, X., Schaefer, C. A., Shen, L., ... & Alfredsson, L. (2016). O alto consumo de café está associado à diminuição dos resultados de risco de esclerose múltipla de dois estudos independentes. J Neurol Neurosurg Psychiatry, 87 (5), 454-460.