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No constante debate entre qual deles é superior - comida vegetariana ou não vegetariana, ambos concordarão sobre uma erva que realça o sabor em ambas: as folhas de coentro.
Independentemente da escolha do alimento que você preferir, as folhas de coentro quase sempre são adicionadas como guarnição. O aroma é forte e às vezes até insuportável. Talvez nossos ancestrais já soubessem dos vários benefícios à saúde das folhas de coentro. Talvez seja por isso que seja uma prática tão antiga, que é seguida até hoje.
Duas maneiras de preparar chutney de coentro
As folhas de coentro são de tamanhos variados e bastante delgadas. As folhas estragam rapidamente ao serem retiradas da planta, perdem o aroma quando secas ou congeladas e, portanto, devem ser utilizadas imediatamente. A erva tem usos variados, como ser um anti-séptico, um agente de limpeza natural e também um afrodisíaco (digamos que você fica melhor em fazer amor), entre outras coisas.
Sem perder mais tempo com petiscos, vamos dar uma olhada nos benefícios para a saúde desta erva maravilhosa chamada coentro (dhaniya).
Ajuda na prevenção de pedras nos rins:
As folhas de coentro são diuréticos naturais, o que significa que inicia as funções renais e você terá vontade de urinar muito. Ele desintoxica o rim e o deixa como se fosse novo. Para aproveitar esses maravilhosos benefícios para a saúde das folhas de coentro, você só precisa adicioná-la à sua dieta como um suco ou apenas guarnecê-la na comida.
Reduz o açúcar no sangue / propriedades antidiabéticas:
O colesterol é uma gordura essencial, mas muito dele causa insuficiência cardíaca, derrame, diabetes e outros riscos à saúde. As folhas de coentro são tradicionalmente conhecidas como antidiabéticos naturais devido ao seu conteúdo adequado de sódio e potássio. Os benefícios para a saúde dessas ervas, também conhecidas como folhas de dhania, incluem também a redução do colesterol.
Remove metais pesados e desintoxica:
Metais pesados como mercúrio, alumínio e chumbo se acumulam no corpo humano por longos períodos de tempo. Isso pode ser atribuído principalmente ao nosso estilo de vida, embora não possamos fazer muito sobre isso, o que podemos fazer é incluir esta erva mágica em nossa dieta diária para uma boa saúde. Ele remove os metais tóxicos indutores que causam defeitos de nascença, autismo, infertilidade e também demência, entre outras coisas.
Ajuda a reduzir a ansiedade:
O coentro ajuda a acalmar os nervos e eliminar o estresse. Ele relaxa os músculos e, portanto, facilita na redução da ansiedade. A lista cada vez maior de benefícios para a saúde dos coentros consiste em liberar a ansiedade e ajudar a dormir melhor.
Cura infecções no trato urinário:
Embora previna pedras nos rins, também cura as várias infecções que afetam crianças ou adultos no trato urinário. Outra razão pela qual o coentro é bom para a saúde.
Previne a osteoporose e coágulo sanguíneo:
As folhas de Dhania são grandes fontes de vitamina K, que ajuda no desenvolvimento da massa óssea e no início da osteoporose. Ele também desempenha um papel fundamental na prevenção de sangramento excessivo. Ajuda na coagulação e esse é outro benefício para a saúde das folhas de coentro.
Ajuda a prevenir a anemia:
As folhas de coentro auxiliam na purificação e também na construção do sangue. Os benefícios nutricionais das folhas de coentro incluem o teor de ferro e isso ajuda imensamente os anêmicos. O ferro torna você enérgico e saudável.
Cura problemas de indigestão:
Essas ervas incríveis ajudam na produção de maiores quantidades de enzimas digestivas, evitando problemas relacionados à digestão e gases. As folhas de Dhania beneficiam a saúde através das fibras e volumosos que produz.
Reduz distúrbios menstruais:
O coentro é uma fonte rica em vários ácidos que ajuda na secreção adequada de hormônios e regula os ciclos menstruais. Os benefícios para a saúde das folhas de coentro consistem em reduzir a dor associada à menstruação.
Funciona como desodorante natural:
O coentro deixa o corpo desintoxicado por dentro e elimina as toxinas do sistema. Cada erva contém clorofila, o coentro não é diferente. Folhas de coentro ajudam a manter seus pés e axilas limpos de bactérias que induzem odores e, portanto, aumentam a lista de benefícios para a saúde.
Ajuda com doenças oculares:
Como as folhas de coentro são ricas em antioxidantes, são boas para os olhos. Na verdade, é usado como medicamento contra a conjuntivite. Os benefícios para a saúde das folhas de coentro constituem o efeito contrário do envelhecimento nos olhos.
Funciona contra a doença de Alzheimer:
As fontes nutricionais das folhas de coentro incluem vitamina k, que é muito benéfica para limitar os danos neuronais causados pela doença de Alzheimer. Isso evita a óbvia perda de memória, que vem depois.
Ajuda na cura da artrite:
As propriedades antiinflamatórias das folhas de coentro ajudam os pacientes com artrite a reduzir o inchaço nas articulações e interrompe a liberação de bioquímicos que causam isso. Comer folhas de coentro direta ou indiretamente adicionando-o à sua dieta ajuda a curar a artrite reumatóide.
