12 benefícios maravilhosos do gramíneo (Urad Dal) para a saúde

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Black gram, também conhecido como urad dal, é uma das lentilhas mais comumente encontradas em todas as cozinhas indianas. É usado em várias receitas culinárias, como dosa, vada e papad, mas mais comumente é usado para fazer dal. Gramas pretos possuem muitos benefícios para a saúde, que vão desde a melhoria da digestão até a regulação dos níveis de açúcar no sangue e também são usados ​​na medicina ayurvédica.

Black gram também é conhecido por nomes como lentilhas pretas e feijão matpe. Esta lentilha é tão popular que faz parte indispensável de cozinhas exóticas e, se consumida diariamente, tem um impacto positivo na sua saúde.

Valor nutricional do Black Gram ou Urad Dal

100 gramas de grama preta contêm 343 kcal de energia. Eles também contêm

• 22,86 gramas de proteína
• 60 gramas de carboidratos
• 1,43 gramas de lipídio total (gordura)
• 28,6 gramas de fibra alimentar total
• 2,86 gramas de açúcar
• 171 miligramas de cálcio
• 7,71 miligramas de ferro
• 43 miligramas de sódio

Por ser rico em proteínas e outros minerais vitais, o black gram, beneficia o corpo de várias maneiras.

Quais são os benefícios para a saúde de Black Gram

1. Aumenta a energia

O Black Gram, sendo rico em ferro e proteínas, atua como um excelente impulsionador da energia e mantém seu corpo ativo. O ferro é um mineral importante que auxilia na produção de glóbulos vermelhos, o que aumenta ainda mais o fluxo de oxigênio para diferentes órgãos do corpo, aumentando assim a energia e reduzindo a fadiga ^[1] .

2. Aumenta a saúde do coração

Black gram auxilia na promoção da saúde cardíaca devido à presença de magnésio, fibras, folato e potássio. A fibra dietética é uma forma eficaz de controlar seus níveis de colesterol e prevenir a aterosclerose, ^[dois] enquanto o magnésio ajuda na circulação sanguínea e o potássio atua como um vasodilatador, diminuindo a tensão nos vasos sanguíneos e artérias. Além disso, o folato está relacionado à redução do risco de doenças cardíacas ^[3] .

3. Melhora a digestão

A grama preta tem uma boa quantidade de fibra alimentar que melhora a digestão e ajuda a aumentar o volume das fezes, evitando assim a constipação ^[4] . Se você está sofrendo de problemas relacionados ao estômago, como constipação, diarréia, cólicas ou inchaço, inclua grama preta em sua dieta.

4. Promove a saúde da pele

Black gram é considerado um alimento antiidade porque é extremamente rico em minerais que podem prevenir o envelhecimento da pele. Como a grama preta é rica em ferro, ela ajudará a aumentar o fluxo sanguíneo oxigenado para as células, proporcionando uma pele radiante e brilhante, deixando sua pele livre de manchas e diminuindo os sintomas de acne ^[5] .

5. Reduz a dor e a inflamação

Desde os tempos antigos, o grama-preto tem sido usado em medicamentos ayurvédicos para aliviar a dor e a inflamação. A presença de antioxidantes na grama preta é conhecida por reduzir a dor e a inflamação no corpo ^[6] . Apenas aplicar uma pasta de grama preta nas articulações e músculos doloridos pode trazer alívio imediato.

6. Previne pedras nos rins

Black gram é de natureza diurética, o que significa que estimula a micção e isso eventualmente ajuda a se livrar de toxinas, ácido úrico, excesso de gordura, excesso de água e cálcio armazenado nos rins. Isso ajuda a prevenir a ocorrência de pedras nos rins.

7. Promove o crescimento do cabelo

Black gram é rico em minerais que podem ajudar a gerenciar cabelos secos e quebradiços e restaurar o brilho do cabelo. Atua como um ótimo condicionador para o cabelo e confere-lhe um aspecto brilhante. Basta aplicar uma pasta de grama preta em seu cabelo.

8. Gerencia diabetes

Como a grama preta é rica em fibra alimentar, ela regula a quantidade de nutrientes absorvidos pelo trato digestivo. Como resultado, ajuda a manter os níveis de açúcar e glicose, tornando seu diabetes muito mais controlável ^[7] . Se você for diabético, inclua grama preta em sua dieta para evitar um aumento nos níveis de açúcar no sangue.

9. Melhora a saúde óssea

Black gram é uma excelente fonte de cálcio que contribui para a densidade mineral óssea. O cálcio é um mineral essencial que mantém os ossos fortes e evita a degradação óssea ^[8] . Consumir diariamente prevenirá problemas relacionados aos ossos, incluindo osteoporose, e ajudará na manutenção da saúde óssea.

10. Fortalece o sistema nervoso

Você sabia que ter gramíneas pretas pode ajudar a impulsionar a função cognitiva? Ele fortalece o sistema nervoso e ajuda a lidar com problemas relacionados aos nervos, como histeria, esquizofrenia e fraqueza de memória. Black gram tem sido usado na medicina ayurvédica para o tratamento de paralisia parcial, paralisia facial, debilidade nervosa, etc.

11. Constrói músculos

O rico conteúdo de proteína na grama preta é conhecido por melhorar a saúde muscular, desenvolvendo e fortalecendo os tecidos musculares do corpo ^[9] . Homens e mulheres que estão tentando construir seus músculos devem consumir grama preta diariamente para o crescimento muscular e ganho de força.

12. Bom para mulheres grávidas

Black gram é considerado um pulso muito bom para mulheres grávidas devido ao seu alto valor nutricional. Por ser uma fonte rica em ferro, auxilia na produção de hemoglobina que previne defeitos congênitos no feto ^[10] . Além disso, a presença de ácidos graxos essenciais no grama preto melhora o desenvolvimento do cérebro do feto.

Precaução

Embora consumir grama preta seja bom para a saúde, comê-lo em excesso pode aumentar o ácido úrico, o que não é bom para pessoas que sofrem de cálculos biliares ou gota. Também pode causar flatulência e pessoas com doenças reumáticas devem evitá-lo.

1. [1]Abbaspour, N., Hurrell, R., & Kelishadi, R. (2014). Revisão sobre o ferro e sua importância para a saúde humana. Jornal de pesquisa em ciências médicas: o jornal oficial da Isfahan University of Medical Sciences, 19 (2), 164-74.
2. [dois]Brown, L., Rosner, B., Willett, W. W., & Sacks, F. M. (1999). Efeitos da fibra dietética na redução do colesterol: uma meta-análise. The American Journal of Clinical Nutrition, 69 (1), 30–42.
3. [3]Li, Y., Huang, T., Zheng, Y., Muka, T., Troup, J., & Hu, F. B. (2016). Suplementação de ácido fólico e o risco de doenças cardiovasculares: uma meta-análise de ensaios clínicos randomizados. Journal of the American Heart Association, 5 (8), e003768.
4. [4]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Reavaliação dos mecanismos da fibra alimentar e implicações para a bioacessibilidade dos macronutrientes, digestão e metabolismo pós-prandial. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816–833.
5. [5]Wright, J. A., Richards, T., & Srai, S. K. S. (2014). O papel do ferro na pele e na cicatrização de feridas cutâneas. Fronteiras em Farmacologia, 5.
6. [6]Rajagopal, V., Pushpan, C. K., & Antony, H. (2017). Efeito comparativo de grama de cavalo e grama preta sobre mediadores inflamatórios e status antioxidante. Journal of Food and Drug Analysis, 25 (4), 845–853.
7. [7]Kaline, K., Bornstein, S., Bergmann, A., Hauner, H., & Schwarz, P. (2007). A importância e o efeito da fibra dietética na prevenção do diabetes com particular consideração aos produtos de grãos inteiros. Hormone and Metabolic Research, 39 (9), 687-693.
8. [8]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Ingestão de cálcio e densidade mineral óssea: revisão sistemática e meta-análise.BMJ, h4183.
9. [9]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). O sincronismo das proteínas e seus efeitos na hipertrofia e força muscular em indivíduos envolvidos no treinamento com pesos. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 9 (1), 54.
10. [10]Molloy, A. M., Einri, C. N., Jain, D., Laird, E., Fan, R., Wang, Y.,… Mills, J. L. (2014). O baixo nível de ferro é um fator de risco para defeitos do tubo neural? Birth Defects Research Part A: Clinical and Molecular Teratology, 100 (2), 100–106.

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