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Alimentos ricos em cobre | BoldSkyVocê está ciente de que existe um mineral essencial necessário para a produção de melanina, certos tecidos e enzimas codificadoras do corpo? Não é outro senão 'Cobre'! Sim, o cobre é um mineral que desempenha um papel fundamental na formação de hemoglobina e colágeno no corpo.
Estima-se que adultos com mais de 19 anos devam consumir cerca de 900 microgramas de cobre por dia. As mães grávidas e as mulheres que amamentam precisam de 1.000 a 1.300 microgramas de cobre por dia.
Este mineral é necessário para manter ossos saudáveis, estimulando o sistema imunológico e a formação de vasos sanguíneos. O cobre também ajuda a regular o ritmo cardíaco, reduz os sintomas da artrite, aumenta a formação de glóbulos vermelhos, reduz o colesterol e equilibra o funcionamento da glândula tireóide, entre outros.
O cobre deve fazer parte de sua dieta diária, caso contrário, pode levar a uma deficiência do mineral. A deficiência de cobre pode causar ossos quebradiços, osteoporose, baixa temperatura corporal, anemia, baixos níveis de glóbulos brancos, defeitos de nascença, distúrbios da tireóide e baixa pigmentação da pele.
Para evitar a deficiência de cobre, você deve começar a comer alimentos ricos em cobre, dar uma olhada.
1. Frutos do mar
Frutos do mar como lagosta, lula, salmão, atum, ostras e sardinhas são todos ricos em cobre. 100 gramas de ostras contêm 7,2 mg de cobre, 100 gramas de atum contêm 0,1 mg de cobre, 100 gramas de salmão contêm 0,1 mg de cobre e 100 gramas de sardinha contêm 0,3 mg de cobre. Você deve se certificar de incluí-los em sua dieta regularmente.
2 ovos
Você sabia que a gema de ovo contém pequenas quantidades de cobre? 100 gramas de ovos fornecem 0,2 mg de cobre. Comer um ovo diariamente aumentará sua ingestão de cobre e também fornecerá ao corpo vitaminas B, vitamina A, ferro, magnésio, vitamina D e cálcio, entre outros nutrientes essenciais.
3. Carne
Carnes como porco, fígado bovino, peru e frango contêm cobre que o ajudará a se livrar da deficiência de cobre. O fígado de boi contém maiores quantidades de cobre, com 4049 microgramas em cada onça. 100 gramas de carne bovina contém 14,3 mg de cobre e a de porco contém 0,7 mg de cobre.
4. Ervas e especiarias
Ervas secas como estragão, tomilho e cerefólio contêm cobre em pequenas quantidades. Por outro lado, especiarias como mostarda, cravo, pimenta em pó, cominho, coentro, açafrão, maça, curry em pó e cebola em pó contêm cobre em maior quantidade. Comê-los diariamente o ajudará a se livrar de muitas doenças.
5. Frutas e vegetais
Frutas como limão, carambola, amora, lichia, goiaba, abacaxi, damasco e banana são ricas em cobre. Essas frutas também são conhecidas por seus antioxidantes, vitaminas e teor de ferro. Cogumelos, feijão, rabanete e soja são alguns dos vegetais que também são ricos em cobre.
6. Tomates Secos ao Sol
Os tomates secos ao sol são uma excelente fonte de cobre. Uma xícara de tomates secos ao sol fornecerá 768 microgramas de cobre. Os tomates secos ao sol também são uma boa fonte de ferro e potássio e são amplamente utilizados em saladas, molhos e pizza.
7. Nozes
Nozes como castanha de caju, amêndoas, avelãs, amendoins, pinhões, nozes e pistácios contêm grandes quantidades de cobre. Eles também são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3. 100 gramas de castanha de caju contêm 2,0 mg de cobre, 100 gramas de amêndoas contêm 0,9 mg de cobre e 100 gramas de nozes contêm 1,9 mg de cobre.
8. Chocolate
Se você adora chocolates, não precisa se preocupar com a ingestão de cobre. O chocolate amargo contém de 70% a 85% de cacau e tem cerca de 500 microgramas de cobre em cada onça. Isso é mais do que a ingestão diária recomendada de cobre.
9. Sementes
Sementes comestíveis, como sementes de gergelim, sementes de girassol, sementes de linho, sementes de melancia, sementes de abóbora e sementes de abóbora contêm maiores quantidades de cobre. Eles são uma fonte rica de cobre com 100 gramas de sementes de gergelim contendo 4,1 microgramas de cobre e 100 gramas de sementes de girassol contendo cerca de 1,8 microgramas de cobre.
10. Verdes de nabo
Os nabo são fontes ricas em cobre, beta-caroteno, luteína e zeaxantina. Isso ajuda na prevenção da osteoporose, anemia e doenças cardíacas. 1 xícara de nabo cozido contém 0,36 microgramas de cobre, o que representa 18% do valor total diário.
11. Espargos
Os espargos são uma boa fonte de cobre, cálcio, magnésio, zinco, selênio e outras vitaminas como vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, tiamina e vitamina B6. 1 xícara de aspargos contém 0,25 microgramas de cobre, que é 12 por cento do valor total diário recomendado.
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