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Pulsos (pulsos) e seu benefício para a saúde | lentilhas | Daal | Benefícios de comer lentilhas. BoldskyDals são muito comumente usados na culinária indiana. É difícil encontrar uma família indiana que não tenha estoque de diferentes tipos de dals. Como os dals devem ser preparados diariamente, precisamos de muitos dals a bordo para manter a variedade. Além disso, dals são tipos de leguminosas que possuem diversos valores nutricionais. Os benefícios para a saúde dos dals em geral é que eles são muito ricos em proteínas.
Como muitos indianos são vegetarianos, esses diferentes tipos de leguminosas fornecem a principal fonte de proteínas veganas. É por isso que todos os diferentes tipos de dals são muito importantes para a dieta típica indiana. Além dos benefícios gerais de saúde dos dals, cada tipo de dal tem seu próprio conjunto de valores nutricionais. Portanto, é aconselhável ter uma mistura de todos esses dals em sua dieta.
Alguns tipos de dals são mais saudáveis quando comparados a outros. Por exemplo, o gramíneo preto dal e o moong dal são saudados como os mais saudáveis entre os dals. Outros, como o masoor dal, também trazem benefícios para a saúde, mas também têm alguns efeitos colaterais. Por exemplo, masoor dal aumenta seus níveis de ácido úrico, portanto, você deve limitar seu consumo.
Então, aqui estão alguns tipos de dals e seus benefícios exclusivos para a saúde.
Moong Dal
Moong dal é um dal que faz dieta. Este tipo de dal tem calorias mínimas e é uma fonte rica em ferro e potássio.
Bengal Gram Dal
Chana dal ou Bengal gram dal é uma das fontes veganas mais ricas em proteínas dietéticas. Também é rico em minerais como cobre, manganês, etc. Ter este dal ajuda a manter o diabetes sob controle.
Masoor dal
Masoor dal é muito bom para pessoas que sofrem de refluxo biliar e também melhora a circulação sanguínea no corpo.
Kabooli Dal
Kabooli dal é uma variedade especial de pulsos que ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina, pois é rica em ferro e ácido fólico.
Office Dal
Se você deseja proteínas de sua refeição, opte por urad dal. Este dal é uma das fontes mais ricas em proteínas e vitamina B.
Lentilha amarela
Toor dal é um dos dals mais populares comidos na Índia. Este dal possui imensas quantidades de fibras dietéticas complexas que ajudam a regularizar os movimentos intestinais.
Verde Moong Dal
Este é basicamente o moong dal de cor verde que não é tão comum quanto a variedade dividida. Este tipo de dal possui amplas reservas de cálcio e pouquíssimas calorias. Essa variedade de pulsos é boa para os ossos.
Lobiya dal
Lobiya dal ou feijão fradinho são ricas em proteínas e ricas em um importante oligoelemento, o zinco. Existem muito poucas fontes veganas de zinco que são essenciais para os homens.
Brotos verdes
Os brotos podem ser qualquer tipo de dal embebido em água e germinado. Esses tipos especiais de dals são comidos crus ou cozidos como acompanhamento na Índia. São ricos em enzimas e as fibras dietéticas que contêm ajudam a evitar a prisão de ventre.
Soya Dal
A soja dal é uma nova adição à longa lista de dals. Ele contém grandes quantidades de proteínas e vitamina D essencial para os ossos.
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